文/图 半岛全媒体记者 肖玲玲
“有人觉得狗狗眼巴巴看着自己吃东西怪不忍心,就把自己吃的食物给它吃,这实际上是害了它。”90后宠物营养师郑广胜表示,出于对宠物的热爱和对这种不专业的担忧,化学专业的他于去年开始接受宠物营养师的培训,如今,创立自己品牌的他主要为宠物自制湿粮、零食等。在从业不到一年的时间里,客户由身边几个好友拓展到千余人,每月的销售额达两万元。谈到自己的期许,郑广胜希望更多人能更加准确地认识到宠物营养学的意义,而不再是一种无所谓的态度。
化学专业转行当宠物营养师 5月7日,记者来到位于市北区商城路郑广胜的工作室,在工作室门口,郑广胜正和自己的宠物、一只一岁的萨摩耶嬉闹玩耍,看得出来,他非常喜欢狗狗,而这也是他选择这一行的重要原因。
郑广胜今年27岁,2012年毕业于青岛科技大学化学专业,看起来和宠物营养师似乎风马牛不相及,但郑广胜坦言“化学专业学习营养师其实还挺有优势的,因为有很多营养成分等方面的内容。”不过,从事宠物行业,他并不是从一毕业就开始的,“毕业后我是在一家企业做销售工作。”一直到去年,他通过朋友得知上海开办宠物营养师培训班的消息,便义无反顾辞职前往学习,“一方面是确实喜欢狗狗,但家人一直不同意养,学习这一行就可以名正言顺养宠物啦。”就这样,他抱回了那只一个月大的萨摩耶,取名小熊。
当然,除了自己的喜爱,他当宠物营养师还有另外一个重要原因,“身边很多朋友养宠物,但除了常规的狗粮,很多人会喂它们一些人类的食物,也有一些人会自制狗粮,但都不是专业的。”例如,常见的玉米面窝头+生鸡肉,首先玉米面纤维素含量较高,碳水化合物含量低,能提供的能量较少,而未经处理的生鸡肉,本身对狗狗的健康就是个威胁。但很多人意识不到这点,反而认为这是健康的,“宠物主人对宠物的爱是毋庸置疑的,但有时候这种爱是盲目的,这种盲目的爱会给宠物带来伤害。”
就这样,本着对宠物的喜爱和对专业的追求,郑广胜踏上了培训之路,辗转于上海、北京、西安和青岛。
郑广胜和他的宠物“小熊”。
学习后创立自己的品牌 据介绍,宠物营养师的工作包括配配方、观察宠物生长情况、营养素对动物的效果和影响等等,目的是让宠物更健康科学地成长。“我们学习的课程包括犬猫的生理结构、营养需求以及病理分析等。”虽然是首次接受培训,但郑广胜坦言自己学得并不吃力,“一方面因为我学的专业有一些共通的东西,另一方面,其实我之前也看过不少关于宠物营养方面的书籍、资料,所以接受起来更容易一些。”
接下来,在上海学习了宠物营养学的内容,在西安学习了宠物食粮的课程,又到北京学习了宠物蛋糕烘焙,去年8月份,郑广胜回到青岛,成立了自己的工作室,创立了自己的“狗鉎鲜粮铺”,他的鲜粮铺主营自制狗粮,而且是不同于常见干粮的湿粮,“主要是用肉、蔬菜混合钙磷等各种营养粉,通过方程式计算出比例混合并达到宠物食用的国际标准。”
郑广胜告诉记者,宠物的食物不能添加任何调味品,而且蛋白质、脂肪、维生素等成分都有一个科学的比例,“如果蛋白质、脂肪含量高,维生素含量不足,狗狗可能会出现异食癖、挑食、胰腺炎等问题。郑广胜制作的宠物食粮主要是狗粮,“因为猫比较挑食,我做的通用版狗粮含肉量在50%,猫粮得在70%~80%,所以一般都是客户下单我才会做。”另外,考虑到有些狗狗对某种食材过敏或需要减肥,他也会做定制狗粮。
从不被看好到月营业额2万 “很多宠物在吃了人类的食物之后,就不喜欢吃干粮了,主要就是适口性的关系。”郑广胜告诉记者,他有一个客户养的小泰迪就是这样,“就像人们吃了排骨米饭就不想吃清水面条一样。”但吃人类的食物一段时间后,小泰迪开始掉毛,而且棕色的毛发出现褪色发白现象,“后来,这个客户从我这里拿了自制的湿粮回去喂,狗狗很喜欢吃,一段时间后毛色就恢复了。”郑广胜自制的狗粮都是湿粮,适口性要比干粮好很多,狗狗很喜欢吃。而他自己的宠物小熊可以说是吃他的自制狗粮长大的,“现在它的毛发特别亮,肠胃也很健康,状态非常好。”
现在,郑广胜的客户有1000多人,工作也渐入佳境,但刚开始时,一切并非这样顺利,“辞掉稳定的、收入不错的工作,去做宠物营养师,这在很多人看来非常难以理解,尤其是对于不养宠物的老一辈来说。”郑广胜告诉记者,当时他父母都很反对,认为这是不务正业,而且还得拿出钱、拿出时间去学习,“不光是父母,身边一些朋友也觉得没必要。”但打定主意的郑广胜在多次说服无果后,便也不再多做解释,而是果断地付诸行动。
学成后成立工作室,刚开始郑广胜的客户就是好朋友,慢慢地,朋友介绍朋友,熟人介绍熟人,不到一年时间,他的客户拓展到1000多人,自制狗粮销量也由一个月几十斤发展到现在的一周一百多斤,月营业额达到两万元……就这样一步一个脚印,郑广胜用行动证明着自己,这样靠谱的用心,他的父母也早就放下心中的成见,还经常在他忙不过来时搭把手。
宠物行业大有可为 其实,郑广胜不光自制狗粮,还会做20多种宠物零食以及宠物蛋糕,由于采用的食材都是人食级,这些零食和蛋糕,人也可以食用。采访中,郑广胜拿出一袋他自制的鸡肉干让记者尝了尝,味道鲜香,但没有咸味,“因为里面没有添加任何添加剂和调味品。”郑广胜笑言,他自制的宠物零食很受欢迎,“因为很多客户在给狗狗买的时候也会顺便给自己也买一份。”
真正接触和学习之后,郑广胜觉得宠物业发展潜力无穷。国内围绕宠物的各方面研究刚刚起步,尤其是营养与食品几乎处于空白阶段,宠物行业大有可为空间,未来行业前景非常乐观。参考国外成熟的标准来看,宠物相关产业占GDP比重在4%左右,而我国目前行业相关产值却不到1000亿元人民币,发展空间相当大。
为了能让自己更加专业,在这个行业有所为,郑广胜正在准备迎接新一轮的挑战。目前,他已经拿到宠物驯导师(营养)四级证书和上海交大颁发的全国宠物营养师培训班的结业证书,接下来,他要参加国家二级从业资格证书的考试。
而谈到自己的目标和期许,他坦言想要做大自己的品牌,一个真正手工、放心、健康的自制品牌,并把这种专业理念传递给更多的人,同时把烘焙课堂发展起来,让更多人尝试科学地给自家宠物做东西吃。另外,他也希望能有更多人投身到宠物营养的事业中来,“一个人的力量总是有限的,希望大家能更加准确地认识到宠物营养学的意义,而不再是一种无所谓的态度。”
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[编辑: 张珍珍]
