□文/半岛全媒体记者 李晓哲 图/半岛全媒体记者 张伟
崂山北宅樱桃节5月11日在大崂樱桃谷开幕，一年一度的“最甜蜜”节会开始啦，将持续到5月28日，市民可以前往亲自采摘，当场品尝熟透的樱桃。同时，主办方提醒周末是采摘高峰期，市民尽量避峰出行，尽量选择周一至周五出行，或者在周末上午9时前或下午3时后到北宅品樱，让采摘的休闲之旅更舒心。据了解，今年北宅街道共有42万株数十个品种的樱桃樱珠等待市民采摘，大崂樱桃谷今年也投入六七百万元用于基础设施改造，让市民采摘更舒心。
方便老人孩子种矮化樱桃树
当日上午的开幕式，由北宅街道当地居民自编自演的文艺节目拉开了红红火火的樱桃节，这些靠着樱桃发家致富的农民，用歌声和舞姿表达了对外来半个多月的樱桃节的期待。
大崂樱桃谷作为崂山北宅樱桃产业的一个标杆，开幕式选择在这里举办也是有其意义所在，“我们园区能同时容纳每天能达到5000千人次，是崂山最大的樱桃农业合作社。”大崂樱桃谷负责人王德东介绍，在樱桃节前，樱桃谷投入了六七百万元用于基础设施的配备，包括设置了五星级厕所一个；多处景观假山；还铺设了8000米石板路、水泥路的步行道，让不用踩到泥土就能吃到樱桃；有7000米的人身防护栏，保证市民和游客的安全，让市民吃得开心，玩得开心。“我们现在是国家3A级景区，就要按照国家有关部门的规定来完善相关设施。”
据了解，今年大崂樱桃谷还专门设了针对老人和儿童的专门的采摘园区，并且在母亲节当天，75岁以上的母亲将获得半价优惠的采摘门票价格。“我们园区很多都是老树，可能长得比较高，不太适合老人和孩子采摘，为此我们去年种了一批矮化樱桃苗，今年就开始挂果了。矮化樱桃树占到整个园区的十分之一，将近有100亩的种植面积，今年挂果还比较少，明年就会多很多了。”
要吃最甜的樱桃还得自己亲自摘
记者看到，樱桃谷内漫山遍野的樱桃树都是硕果累累，红彤彤的一片煞是喜人。边走边吃，边吃边品，尝试不同树上的樱桃味道，这或许就是采摘的最大乐趣。
受园区的邀请，樱桃节开幕式当天记者也提前尝了鲜，并总结了一些采摘的经验供市民参考。沿着刚修好的步行道盘山而上，每一棵树上的樱桃都仿佛在向你招手。这时候就可以挑选最红的樱桃，伸手摘下来，立即放在嘴里，那甜蜜的感觉无与伦比。并且有一大串樱桃挤挤挨挨地长在一处，伸手一把抓过来，填在嘴里，那满足感就更别提了。
的确，每棵树上的樱桃口味都有差别，但是挑选那些通红的熟透的樱桃吃保准没错，保准甜。而往往我们在市场上能买到的樱桃，都是为了好保存而在刚刚成熟的时候就被采摘下来，反而那些不便于运输的熟透的樱桃正是口感最好的、最甜的。所以应该说只有亲自到采摘园采摘，才能尝到最好吃的樱桃。
王德东提醒，现在园区的樱桃成熟率只有40%左右，所以游客前来采摘的时候需要注意，要采摘成熟的樱桃，保护哪些还没有成熟的，让后来人也能吃到好吃的樱桃。“樱桃最甜的时候要在下周中旬左右。”
老树挂果更甜，派专人管理
王德东介绍，今年樱桃价格跟去年基本持平，但收成比去年高一成左右，因此又是一个丰收年。“今年的樱桃口感上要比去年好得多。因为我们这里水供应充沛，管理也很好，去年又根据果树的情况进行大规模修剪，促进樱桃树的挂果，因此都是肉厚味甜的樱桃。”
据了解，大崂建村的历史有1000多年了，有史料可查的是300多年历史，而樱桃树见证着这个村庄的发展，老树也成为大崂社区的宝贝。“这些老树长的樱桃虽然小，但是抗灾能力强，口感还好。”为了保护 这些老树，园区专职聘请两名技术人员指导保护和管理老树。
如今村里80%的土地实现了流转，除零散的樱桃树都加入到合作社里来。“规模化以后，减轻了村民的劳动。统一管理后，每亩地村民一年能收到6000-8000元，而劳动力被解放出来可以出去打工等，收入就大幅度提高。园区会雇佣当地人负责园区的管理，常年有20人左右在园区服务，一个月1800元的收入，相当于在家门口解决了就业问题。”
樱桃谷预计今年会接待游客10万人
大崂樱桃谷从2009年到现在投入3500万了。由于樱桃的诱惑力太强，再加上园区基础设施的完善，现在大崂樱桃谷已经提前几天就忙碌起来了。“去年接待了8万多人，今年预计会达到10万多人。其中有省内外的旅游团队；有来樱桃园拍婚纱照的、录像的，我们不收钱，因为是人生大事；还有从韩国等国外来的团队，也都提前预约了；还有前来学习的团。一般周末人多，周六周日人流太多，虽然有交通疏导，我们也希望更多的市民和游客前来，但希望大家能错开高峰前来，这样能收获更舒适宜人的采摘之旅。”王德东说。
针对樱桃节期间的交通出行情况，北宅街道办也做出提醒。在樱桃节期间，辖区内车流、客流剧增，为了让市民真正享受到自由出行、方便出行、畅通出行，北宅街道下大力气改善交通状况。为本届“樱桃节”交通顺畅，北宅街道成立了樱桃节交通疏导应急工作指挥部；制定交通疏导工作方案；双休日对部分重点路段实行弹性交通调流；部分社区及路段设立临时停车场，易堵路段增设了交通义务疏导员。希望参节市民遵守交通秩序，尊从交警和交通疏导员指挥，共同维护好北宅樱桃节的交通顺畅。
“广大游客朋友，樱桃好吃，采摘人多，建议您避开周末上午的客流高峰时刻，尽量选择周一至周五出行，或者在周末上午九点前或下午三点后来北宅品樱，注意交通安全。”北宅街道办相关负责人介绍说。
同时建议市民尽量选用公共交通工具，街道将协调交运部门增加公交车密度，提升承载能力，使更多的游客便捷地赶赴樱桃盛宴。为了给自驾市民提供顺畅的道路条件，街道将协调交警部门，在樱桃节期间双休日对道路进行弹性调流，采用循环线路，减少车辆在路上的停留、等候时间，共创舒适、和谐的品樱环境。
第二十二届崂山北宅樱桃节还公布了协调服务、投诉电话为87852278。
同时提醒，北宅是一个美丽的家园，保护环境，爱护山林人人有责，提醒您在品尝樱桃的同时也勿忘爱护北宅的环境，爱护植被，注意森林防火；参节游玩安全第一，请您不要随意攀爬，以免受伤，同时也要注意虫蛇叮咬；文明出行，文明旅游，在北宅度过一个安全、快乐的樱桃节。
这些樱桃园成熟时间您看准了
本次樱桃节，崂山区北宅街道办还特意推荐了多个精品樱桃园，并且将其成熟时间和交通方式都明确了，方便市民按时间采摘，不错过跟樱桃甜蜜的邂逅。
1.大崂樱桃山谷（大崂社区） 成熟期：5.12—31
公交线路：110路、365路、112路、619路、311路、617路、383路、到大崂站下车
2.大崂樱桃园（大崂社区） 成熟期：5.12—31
公交线路：110路、365路、112路、619路311路、617路、383路、到大崂站下车
3.天一顺生态园（北涧社区） 成熟期：5.12—6.10
公交线路：110路、365路、112路、619路到洪园
4.昌盛樱桃园（毕家北山社区） 成熟期：5.12—31
公交线路：311路、365路、112路、619路到毕家村
5.老李家樱桃园（凉泉社区） 成熟期：5.12—7月初
公交线路：311路、365路、112路、619路到西乌衣巷
6.慕武石有机农业生态园（慕武石社区） 成熟期：5.12—31
公交线路：110路、365路、112路、619路、383路、617路到周哥庄，628路到下葛
7.正涧山庄樱桃园（东乌衣巷社区） 成熟期：5.10—6.3
公交线路：311路、365路、112路、619路到东乌
8.南北岭樱桃谷（南北岭社区） 成熟期：5.13—31
公交线路：110路、365路、112路、619路、311路到孙家
9.含荣苑樱桃园（磅石社区） 成熟期：5.12-5.31
公交线路：311路、365路、112路、619路、110路到卧龙,上行至磅石
7.万川源樱桃园（五龙社区） 成熟期：5.12—6.15
公交线路：112、619、365、311路到五龙
[编辑: 焦琳]
