6月18日,大馒头伴侣正式投放市场新闻发布会在王哥庄街道举行。
据悉，馒头伴侣源自滨州博兴县,当地人俗称“手工掐椒酱”，引入后跟本地特色相融合，打造出海鲜、牛肉、微辣、特辣四种口味。街道工作人员介绍说，馒头伴侣最早发源于董永故里，手工掐椒是当地人不知传承了多少辈人的独特工艺，用柴木的火灰将辣椒、大葱烘干烤香后，放在蒜臼子里捣碎，然后放上面粥糊、食用盐、芝麻精心调制成一种酱，当地人俗称“手工掐椒酱”。当天，4家电商平台，岛城的7家超市和批发市场已签约销售。
城市信报记者 张鹏
[编辑: 刘晓明]
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