老人展示自己采摘的蔬菜。
文/图 半岛全媒体记者 刘笑笑
8月16日上午,胶州市华福润敬老院的十多名老人结伴走进菜园,从地里采摘了豆角、茄子和黄瓜,然后送到伙房由厨师做成可口的午饭,这是生活在这里的老人们日常的一天。在占地近40亩的敬老院,有15亩的菜园果园,这里的老人们可以呼吸新鲜的空气,参与菜园果园的打理,过上宁静悠闲的乡村生活。因为向往这种田园式晚年生活,来自青岛市区、外地的很多老人慕名来到这里。日前,青岛市出台《关于进一步提升养老服务质量的实施意见》,首次提到探索建立“市民农庄+养老养生”服务新模式,做好“市民下乡、服务进村”田园式养老。记者采访了解到,市民政局正根据各地不同情况,总结这一服务新模式,与农委等多部门对接,进行研究指导,重点发展推广田园式养老,对于获得许可的养老单位进行政策扶持。
退休老厂长
向往田园生活 从G22高速营海口下高速再行驶约5分钟,就来到了位于胶州市九龙街道的胶州市华福润敬老院。每周,76岁的吕永功老人的家人,都会开车从市区沿着这条路来敬老院看望老父亲。吕永功家住市北区,退休前是一家刺绣厂的厂长。退休后,随着年纪越来越大,吕永功老人对“采菊东篱下,悠然见南山”田园生活的想法就越来越强烈。老伴还在家里给子女带孩子脱不开身,吕永功就到处打听有没有类似的养老院,先自己去体验一把归隐田间的生活。之所以找养老院,是因为有人照顾家人可以放心。去年,吕永功偶然打听到了位于胶州市的这家敬老院,过来考察了一下,发现是医养结合的养老院,而且跟他设想的田园生活“一个样儿”,当即就决定住这里了。
8月16日上午,吕永功老人与楼上的老伙伴们一起,说说笑笑来到位于敬老院内的菜园里。敬老院占地约40亩,绿化率达60%以上。一路上蝉鸣鸟叫,颇有宁静悠闲的乡村意境。穿过一座凉亭,就来到了华福润有机蔬菜园。菜园中央是硬化的两条石板路径,小路中央种植的是韭菜,小路两侧分布是郁郁葱葱的蔬菜,有豆角、黄瓜、茄子、秋葵、西红柿、大葱等。“这茬豆角又长长了,多摘点回去让伙房给我们包包子吃。”老人们一来到菜园,立马下地采摘起来。“看我这根豆角这么长！”“老李,你身后的那根黄瓜也好摘了”……大家边采摘边说笑,脸上写满幸福。
没事就去果园菜园
拔草采摘 吕永功老人摘了一根黄瓜,用手擦了擦吃了起来。“这个黄瓜口感很鲜,市场上绝对买不到,都是不打药的,有机绿色黄瓜。”他像这片菜园的主人一样,向记者推荐起菜园的黄瓜。吕永功说,这个菜园里几乎每种蔬菜他们都见证了从种植到收获的过程。“年纪大了,我们不能亲自去种,但是可以帮忙拔拔草。成熟了之后,采摘就全由我们包了。”
吕永功老人每天除了打打门球、跳跳回春保健操,只要天气好,都会到这里来转转。有时候拔拔草、捉捉虫子,累了就随手摘个黄瓜或者西红柿,坐在凉亭里边吃边看着这片丰收的菜园,“很惬意,这就是我想要过的晚年生活。”
据胶州市华福润敬老院院长李荟介绍,菜园里几乎每个季节都有蔬菜可以采摘,只要是行动方便的老人,都非常喜欢来这里采摘。采摘后,蔬菜会统一送到厨房,由厨师做成可口的饭菜。敬老院刚开始启用的时候,还组织老人亲自种植,后来担心老人们年纪大了,在劳作过程中有所闪失,就不再组织了,不过拔草、采摘这些轻快活,老人们都很乐意干。“因为整个种植采摘过程他们都参与了,所以老人们都有一种主人翁的意识。有的老人的亲戚朋友来看他们,也喜欢带他们来这里参观,走的时候甚至给亲戚朋友带上点,我们也不阻拦。”李荟说。
在菜园的南侧,是一片果园,这里种植有桃树、樱桃树、李子树、山楂树、苹果树、梨树、杏树、柿子树以及葡萄树。“想吃啥水果,这里都有,摘下来就能吃。”老人们笑着说。而在菜园的北侧,还有一个猪圈和养鸡场,猪圈里饲养着15头猪,鸡散养在院子里,吃的是老人们喂的蔬菜叶子和玉米。
空气新鲜
避开拥挤远离喧嚣 吕永功老家在平度农村,9岁至14岁,他短暂地在老家生活过5年。家人是地道的农民,过得是日出而作日落而息的生活。虽然在农村里生活的时间不长,但那种宁静悠闲的乡村生活已经深深地烙在他的记忆里。“这种田园乡村生活,是住在城市楼房中绝对享受不到的。田园风光秀美,环境宜人,空气新鲜,还能避开拥挤,远离喧嚣,对老年人有延年益寿的作用。”这是吕永功告别城市生活,来到离家50公里外的胶州养老的主要原因。他和另一位老人共同住在一间两人间里,每月费用总共1700元。吕永功算了一笔账,这1700元中,包含了每月的伙食费700元,平均每天才23元,“午饭四个热菜晚饭3个热菜,凉菜自助,在城市里一顿都不止这个钱呢。”此外,包含了住宿费600元、服务费299元等。无论是环境还是价格,吕永功认为这种在郊区的田园式养老都是最佳选择。
华福润敬老院目前共有床位约500张,已经住满了老人。这些老人中,有胶州当地的,也有青岛市区的,还有济南、潍坊等省内城市的,更有来自上海、吉林等省外城市的。85岁的李桂芳老人来自青岛市区,老伴去世之后,为了不给子女添麻烦,她主动提出入住养老院。“一开始在青岛市区的一家养老院住了3年,那里条件也很好。不过后来听说这里环境好,过得像田园生活,就过来看了看,一看就喜欢上了,两年前搬到这里来了。”李桂芳说,她过了一辈子上楼下楼的生活,第一次觉得这么自由,“活动空间太开阔了,早上我先去敬老院里的公园里遛遛弯喂喂鱼,然后打麻将扭秧歌,去菜园果园里遛遛,吃的都是新鲜的蔬菜水果。最重要的是,生病了这里也有诊所,还是医保定点单位,看病很方便。”
田园综合体加入
养老养生功能 刘元刚是华福润敬老院的总经理,整个敬老院是他2013年投资建设的。刘元刚也崇尚“采菊东篱下,悠然见南山”的田园生活,当时建养老院的时候,他就提出了打造田园式养老院的构想。“人老了都有落叶归根的情结,想归隐田间,所以我想办一个接地气的敬老院,哪怕只有一亩果园一亩菜园,也能给老人充足的活动空间和田间劳作的体验。当然,最重要的是要有医疗配套,让老人住得放心。”刘元刚说,事实证明他的做法是对的,因为越来越多的老人被田园生活吸引过来。眼看着床位供不应求,刘元刚又买下了100亩地,作为敬老院的二期,目前已经立项。“二期我准备把田园式养老做得更好,其中拿出50亩来打造田园综合体。”
在莱西,也有人看到了田园式养老的前景。位于莱西市店埠镇天井山村东的山后韭菜生态休闲农业园(山后人家),占地2000余亩地,集绿色蔬果种植、生态畜禽养殖、餐饮住宿、休闲采摘、农业观光、军事拓展、会议培训和乡村体验为一体。这里有农耕文化博物馆、国防教育基地、开心牧场、QQ农场、手工体验馆、乡村游乐场、特色农家菜、采摘、垂钓和住宿等。负责人赵新德告诉记者,他们目前正在探索打造田园式养老的服务模式。“我们打算利用一到两年的时间,建一批老年公寓,配套社区医疗,在现有的基础上打造养老养生服务。”赵新德设想,入住的老人们可以用在田间劳作的时间代替部分入住费用,一举多得。作为先行探索,目前山后人家正在制定老年人深度游,“就在我们休闲农业园里住上七天,可以游览观光,也可以采摘劳作,看看市场如何。”
市民政局社会福利和慈善事业促进处处长董新民介绍,此次青岛市出台《关于进一步提升养老服务质量的实施意见》,首次提到探索建立“市民农庄+养老养生”服务新模式,做好“市民下乡、服务进村”田园式养老。什么是田园式养老?董新民说,就是把田园综合体加入养老养生功能,而田园综合体这一概念,即来自于今年的中央一号文件。文件提出,支持有条件的乡村建设以农民合作社为主要载体、让农民充分参与和收益、集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体。“田园式养老,必须包含旅游、养生、休闲、种植等,既能让老年人能回归田园,也是解决农村和城市产业资源不匹配的重要手段,让城市资源向农村流动。”董新民说,目前青岛还没有一家申报田园式养老的单位,市民政局将与市农委、市发改委等多部门进行对接研究,下一步将推广田园式养老模式,对于符合田园式养老的单位,颁发养老许可证,并给予政策支持。
[编辑: 张珍珍]
