半岛网9月25日消息 秋季开学以来，按照省市局关于开展学校食堂食品安全大培训大检查大整改大提升“四大行动”的相关要求，崂山区食药局对辖区学校食堂进行了全面检查。开学已将近一个月，为确保各中小学及托幼机构食堂仍一如既往严控食品安全，崂山区食药局近日对各学校食堂开展“回头看“行动，并对学校周边餐饮单位、食品经营店开展检查。
崂山区食药局对学校食堂进行消毒、加工、留样等操作规程统一培训
重点检查从业人员健康证和培训是否过期，加工场所卫生和原料采购索证索票及验收登记等重点环节，发现问题及时整改，全面排除食品安全隐患，并对消毒、加工、留样等操作规程进行了统一培训。
崂山区食药局对学校食堂进行全面检查
从检查情况看，主要存在部分学校食堂进货查验制度、索证索票制度落实不到位等问题，部分餐饮和食品经营店工作人员健康证、培训证临近效期。下一步，崂山区食药局将通过食品安全知识培训，切实增强校长责任意识，通过食品安全知识进校园等活动，不断提高师生的维权自护意识，并持续开展定期、不定期跟踪督查，督促学校及周边餐饮、副食品等食品经营业户依法规范经营。
通讯员 王本波 王佩琳 记者 游潇
[编辑: 王春雪]
