半岛全媒体记者 王媛 通讯员 战亦飞 王栋 报道
半岛都市报11月17日讯 17日,一批重量400公斤、总货值逾10万元人民币的冰鲜太平洋蓝鳍金枪鱼从青岛空港口岸入境,这是本年度青岛空港口岸首次进境蓝鳍金枪鱼,该批金枪鱼共有5条,单条鱼体长度近1米,重量约80公斤。
金枪鱼又叫鲔鱼,分布于印度洋、太平洋中部与大西洋中部,为大洋性洄游性鱼类,本次进境的蓝鳍金枪鱼是金枪鱼的一种,英文名为Bluefin Tuna,是金枪鱼类中最大型的鱼种,也称真金枪鱼。蓝鳍金枪鱼常以50～60尾成群,也有1000尾以上的鱼群。栖息水层从表层至50米深层,最适宜水温10℃～20℃,饵料以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主。蓝鳍金枪鱼生长速度慢,脂肪含量高,口味好,价格贵,主要适用于制作高档生鱼片。金枪鱼作为一种营养、健康的现代食品备受市场青睐。金枪鱼肉低脂肪、低热量,含有丰富的蛋白质和其他营养素,能够有效保护肝脏,降低胆固醇,预防缺铁性贫血,并提供人体所必需的氨基酸。
[编辑: 张珍珍]
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