傅庄芹菜开始收获。
文/图 半岛全媒体记者 谢浩军
600多年前的1403年,正是明永乐年间,莱西傅庄村在现址建村,从那时起,村民就开始种植芹菜。傅庄村位于莱西湖西岸,村西毗邻大沽河。这里因水质、土壤优良,种植的芹菜别具鲜美口味。除了代代种植胶东传统的空芯芹菜外,这些年村里还引进西芹等品种,其口味品质也明显高于其他产地的产品。虽然傅庄芹菜质量上乘,但是由于没有打出自己的品牌,价格一直比较低。
傅庄芹菜历史悠久 傅庄村现有196户,从事蔬菜种植的村民有180人,其中多以芹菜为主,种植面积200余亩,基本上是各家各户单独种植,今年最多的一家种了7.5亩。
气候适宜、靠近大沽河、日照充足……这些独特的地理优势,为傅庄芹菜的种植提供了养分和条件。“我们村种植的芹菜,具有叶绿茎黄、芹香浓郁、空心无筋、味道鲜美、营养丰富等特点。”傅庄村书记傅洪军说,傅庄芹菜还具有很高的保健价值,蛋白质含量高于一般青菜,含有大量纤维素,含丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等,钙、铁、磷等微量元素含量也高于一般蔬菜,有降压利尿、增进食欲和健胃等作用。
芹菜浑身是宝,可熟炒生拌制作美味佳肴,菜叶还可炒茶降血压,菜梗榨汁做饮料,菜根腌制做咸菜。芹菜一亩地一年可种三茬,收获6000余斤。
品质有了,品牌也要跟上 傅庄芹菜杜绝使用以任何化学成分组成的农药,采取一系列可持续发展无公害的生物防治措施。尤其是在收藏过程中运用土窖,自芹菜带根收获进入土窖开始,历时一月余,芹菜芯芽依靠吸收根部及外部老植株的营养成分再次萌芽长成。取食新长成的傅庄芹菜芯,鲜嫩无比,清脆爽口。
最近一段时间,正是芹菜的收获时节,而且这一季收获的芹菜口感最佳。傅庄芹菜质量上佳产量又高,但是对种植户而言,价格并不理想。半岛记者了解到,按照目前的销路来看,芹菜收获后,一是集中运往批发市场,按照批发价走量；二是自产自销,种植户赶集摆摊售卖自家芹菜。傅洪军说,傅庄芹菜在莱西久负盛名,但是在外地名气并不大,200亩菜园每年生产的120万斤芹菜,在莱西当地消化不了,希望有大客户能够来收购。因消费市场和消费能力的限制,芹菜只能低价销售,有时会被别的品牌收购,包装后高价卖出去,对自身的品牌发展造成了影响。
[编辑: 刘晓明]
