为了促进中日韩民间交流，了解不同国家海鲜美食特色，展现三国不同饮食文化，提升青岛“海鲜美食名城”的知名度和影响力，丰富2017青岛城市购物节的节庆板块，由青岛市商务局主办，青岛市饭店和烹饪协会承办的2017中日韩海鲜烹饪国际大赛于11月29日在青岛鲤鱼门大酒店举行，现场200余人共同观摩了这一国际性烹饪赛事。
本届大赛，中国选手通过境内选拔产生，日、韩选手均从境外选拔产生，最终共有9位选手进入到决赛。中日韩三国选手同场竞技，气氛紧张而热烈，以海鲜为原材料，在40分钟内现场烹制出了一款款极具中、日、韩三国饮食文化特色的海鲜菜肴。
经过中餐、日餐、韩餐9位评委的共同评判，最终三位选手制作的菜品获得了本次大赛的最佳菜品奖，分别是中国选手丁德龙制作的“花开富贵”，日本选手宝珠千可制作的日本传统海鲜料理，韩国选手姜昌健制作的鱼蒸汤。中日韩海鲜烹饪国际大赛，作为青岛城市购物节的重要活动板块，是由青岛市商务局2013年发起并主办，青岛市饭店和烹饪协会承办的一项国际性烹饪赛事，已经成功举办了五届，并发展成为一项具有广泛影响力的品牌烹饪赛事活动。
城市信报记者 李晓芳 通讯员 吕静博
[编辑: 焦琳]
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