半岛网7月24日消息 喝啤酒，自然少不了美食相伴，青岛国际啤酒节崂山会场汇集全球各地美食，德国烤肠、枇杷梗、炒年糕、鱼饼……今天我们就来探一探啤酒节上的特色美食。
青岛啤酒节始创于1991年，每逢节日期间，满城酒香、万人空巷，到处都弥漫着欢乐的气氛。不同国籍、不分肤色的各地朋友汇集于此，同享激情。这种万人空巷的节日更少不了美食小吃的点缀，不光各个特色的啤酒大篷有自己独特的美食，啤酒城内也有很多特色的小吃。
特色小吃
特色小吃一：德国风味烤肠 啤酒的绝妙伴侣 坐落于慕尼黑啤酒大篷对面的德国烤肠小吃车，以德式“下酒菜”而闻名。让大家在享用德国啤酒的同时，可以感受德国烤肠的舌尖魅力。烤肠以优质新鲜的猪肉为原料，采用德国原汁原味的烹饪工艺，制作过程层层把关。口感外焦里嫩，“品”后唇齿留香。老板推荐：“如果想体会原汁原味的德国文化，那不妨试试图林根烤肠，源自德国图林根州的，在德国当地人看来，是搭配啤酒的绝佳圣品。如果想讨得小朋友的喜爱，那不妨试试加入奶酪的小牛肉烤肠，肉质较为鲜嫩又有奶酪香甜可口的口感。”
韩国小吃
特色小吃二：50多种韩国小吃 韩国阿姨烹饪 作为首次入驻啤酒节的特色小吃，专供韩国美食的小吃车也搬出看家本领。50多种特色韩国小吃齐亮啤酒节，酒水饮品、火鸡面、炒年糕、鱼饼、应有尽有，包括朝韩首脑会晤时的同款冷面也被搬到啤酒节的现场。公司在中国制作韩国食品已有12年之久，无论是专业度还是食品的安全都是大家可以信赖的。老板还特别从韩国请来阿姨负责美食制作，所做小吃的口味正宗和在韩国本土吃到的口味相比，不相上下。
特色小吃三：小倩倩不光只有馄饨 卤味下酒菜了解一下 青岛本地人大都知道小倩倩馄饨，也曾经为吃到一碗虾仁馄饨朝思暮想。17岁的小倩倩，无论食材选用还是品质，都是岛城居民信赖的青岛特色美食。去年，小倩倩研发了很多特色卤制品：鸡胗、鸡爪、鸡翅等，此次以本土特色啤酒伴侣的“名片”亮相。新鲜食材不含有任何添加剂，口味鲜香，咸淡适中，稍带一些藤椒的鲜麻，深受大众的追捧。
枇杷梗
特色小吃四：拥有七百年历史的民俗美食——“枇杷梗” 元朝西征之际，崂山百姓供奉给成吉思汗的民间的传统小吃“炸果子”。因外形酷似植物琵琶枝蔓，后被称作“枇杷梗”。往事越千年，如今青岛味为先公司重新发掘了这一传统美食，采用低盐低糖低脂的“三低”配方，创新工艺，再次为世人呈现这款经典美食。
如今枇杷梗作为青岛特色伴手礼，是啤酒节不可或缺的民间美食。枇杷梗采用优质的崂山山泉水和面，将黄油揉进其中，入口酥脆，可以作为啤酒伴侣和零食享用。在今年啤酒节之际，以飨天下食客！
特色小吃五：把烦恼放进碗里 痛快喝酒摔碗吧 一种文化带火一座城市，网红摔碗酒如今“登陆”青岛国际啤酒节。在嘉士伯大篷经营摔碗酒项目的刘老板表示“在旅游途中发现有趣的城市特色文化，于是就将“摔碗酒”带来青岛，供市民、游客体验。来到这，无论心情好与不好，喝一杯摔摔碗，把负面情绪放进碗里，一切烦恼都会烟消云散。”刘老板的摔碗酒采用了桂花米酒、糯米酒以及啤酒，米酒口味香甜清新度数低，是女性游客的最爱。
文 梁湘
[编辑: 李敏娜]
