近年来，中国粮油食品消费市场规模持续、快速增长。根据国家统计局最新资料，粮油食品类在2017年1至8月的社会消费品零售额为1.0234万亿人民币，较2016年同期增长约10%，继续保持良好的发展势头。但与此同时，大宗粮油的交易市场却持续低迷，这也推动越来越多的品牌，如金龙鱼一般专注小包装米面油领域。
图：金龙鱼米面油
金龙鱼一直是国内小包装米面油行业的领头羊， 1991年，中国第一瓶“金龙鱼”小包装食用油面世，“既满足老百姓口味需求又确保安全卫生”，开创了从散装油到小包装油的第一次革命，改变了几亿人的生活方式。老百姓定期去粮油店打油的“食用散装油”的时代被“食用小包装精炼油”所取代。
如今，小包装米面油已经成为老板姓的消费日常。数据显示，粮油小包装品牌产品毛利率明显高于大宗商品。2016年小包装产品收入约为人民币136亿元，毛利率11.9%，一线品牌、高端产品的毛利率空间则更高，金龙鱼更是将发力重心放到小包装米面油上。这或许也给了其他米面油企业一些新的启示，米面油业务，可以做散装产品，也可以做小包装产品，其中，小包装产品更是成为粮油新的利润增长点。
图：金龙鱼米面油
粮油行业处于低谷，很大原因是受制于大宗商品价格疲软、餐饮行业低迷等影响。金龙鱼小包装米面油产品经过品牌包装、营销投入后，价格更稳定，受到的影响较小。
当下，以传统消费提质升级、新兴消费蓬勃兴起为主要内容的新消费，正在推动米面油等粮油食品消费行业品牌化升级，同时也为行业提供广阔的发展前景。抓住机遇，才能在这个领域抢下先机。未来，金龙鱼还将继续深耕小包装米面油领域，为消费者带来更多更好的产品。
