半岛记者 张伟 报道
霜降到，地瓜俏，农民笑。墨绿色的大片地瓜地里，一头“铁牛”收获机不时耕着地瓜垄，后面留下一串串喜人的红皮地瓜，30多名村民紧随其后，把带着泥土的红皮地瓜装入框里，然后用拖拉机送进过冬的硕大地窖里，每个人脸上都笑开了花。这是即墨市大信镇马山西侧的新花园村村民收获地瓜的喜人场景。据悉，该村今年栽种了400多亩无公害地瓜，地瓜都是精选的名牌品种，这里还建起了青岛地区最大的地瓜储藏地窖，储藏量超过120万斤，目前地瓜还在地里就已被预定出5万斤。
漫山遍野地瓜收获忙
刚走进位于即墨市马山西侧的大信镇新花园村偌大的地瓜种植区时，空气顿时弥漫着一股地瓜的清香。放眼望去，被霜打过后墨绿色的地瓜地呈现一片收获场景：随着一头铁牛收获机不停地耕着地瓜垄，后面立即留下一串串红皮地瓜，30多名村民紧随其后，将地瓜按大小分类装进箱里，然后由拖拉机将地瓜拉走。
“今年的地瓜成色真好，个头均匀，肯定能很好吃！”3日下午，正在忙着收拾地瓜65岁的大姨袁秀珍按捺不住喜悦说，没想到今年干旱，地瓜收成还是这样好。她说，虽然干活有些累，不过看着漫山遍野长势喜人的地瓜，心情特别得好。现场带领村民收获地瓜的该村青岛家苑果蔬专业合作社负责人姜正亮告诉记者，一头铁牛收获机一天工作量相当于30人，而且收获机拱出的地瓜品相好，不像人工掘地瓜时容易破损，过后不易储藏。
精选五个好吃地瓜品种
即墨大地瓜在青岛乃至全省久负盛名。新花园村地处马山西侧，耕地多为沙壤土，土壤透气性好且矿物质含量高，因此，种出的地瓜表皮光滑，颜色鲜艳，营养丰富，口感好。随着人们更加讲究生活质量，地瓜的养生功效得到了越来越多人的认可。地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，具有抗癌、保护心脏及预防肺气肿、糖尿病等功效。“我们目前栽种五个优质和改良品种，都是人们喜欢吃的。”有即墨老地瓜品种696，全国口感最好的138和431，还有吃起来像蜂蜜一样甜的进口改良品种马山蜜，同时还引进了济南农科院研制的济薯26等品种。
记者发现，400多亩地瓜垄上都遍布着黑胶皮滴灌管线。“由于今年采用滴灌技术，地瓜没有旱着，加上使用有机肥等，地瓜亩产量大概在4000斤左右，是个很不错的丰收年。”村民分析说。
建起青岛最大地瓜储藏地窖
随后，记者来到地瓜种植区旁边的一座大型地瓜储藏地窖前。只见地窖里已经存放了不少地瓜，这些地瓜按品种和大小存放，地窖里中间走廊能同时开进多辆大货车。记者了解到，这座地瓜地窖投入20余万元建成，面积超过1000平方米。“地瓜需要储藏一段时间，要等到翻浆啦，才是到最好吃时候。”姜正亮说，为了储藏好地瓜，他们在今年专门建设了目前青岛地区最大的地瓜储藏地窖，能储藏120余万斤。有了储藏设施，咱就能将地瓜储藏到明年的四五月份，这样市民可在冬春两季都能吃到香甜可口的地瓜。
“一个月前，就有老客户联系促销地瓜生意啦，几乎每天都有客户前来购买。”姜正亮介绍，闻讯这里开始收获地瓜，来自北京、上海、济南等地客户，都提前开始预定了，有的电商也开始找上门洽谈购销业务。“地瓜还在地里，就提前预定出5万斤地瓜。”合作社会计王秀芹高兴地说。
注册商标做大地瓜产业
预计在11月10日左右收获完毕，总产量将超过120万斤。在储藏地瓜的地窖里，村民们正在将选好的地瓜装箱，准备外运。在合作社一处场地上，几台新引进的地瓜肉干烘干机正在烘烤着。“目前，我们正在通过工商部门对地瓜进行商标注册，还引进了地瓜肉干生产线，准备通过深加工促进地瓜产业上档次。”姜正亮说，下步将从采摘地瓜叶、地瓜外销、地瓜粉条和地瓜肉干等，生成地瓜产业的一条龙，提高地瓜的附加值，帮助村民的收益。据悉，从去年开始新花园村的地瓜已经远销京津及辽冀等地区，也吸引着对“即墨地瓜”充满情结的青岛市区市民也纷纷前来购买。
[编辑: 刘晓明]
