工商人员查处无证羊肉加工窝点
半岛网7月28日讯（记者 陈新坦 通讯员 侯方琦 丁明华） 变质羊头经工业火碱浸泡加工后，直接卖给羊汤馆和全羊馆。今天凌晨，李沧工商分局浮山路工商所执法人员接举报在东李村东一废弃厂房内查获一无证羊肉加工窝点，发现该作坊里的羊头全部用工业火碱浸泡。
“东李东侧青银高速公路附近有个无证羊肉加工窝点，每天加工羊肉上千斤”，近日，浮山路工商所连续接到市民反映。今天凌晨 4时许，该所10名工商人员对该窝点进行突袭。在青银高速东侧的一个废弃厂房内，执法人员发现里面亮着灯光，隐隐传来羊肉的膻味。执法人员透过厂房大门发现，里面正有人加工羊肉，执法人员推开虚掩的大门进入院内，四名工人当场乱了阵脚，急忙向老板丁某报告。
执法人员现场检查发现，在院内的一些架子上还挂着大批羊肉，在院子一角的一个大缸内泡着百余个羊头。大缸一旁是一袋工业用氢氧化钠，执法人员告诉记者，此为工业火碱，是一种强碱，人食用后容易损伤食道，同时还能对肝、肾造成伤害，长期食用还可致癌。老板丁某赶到现场后，向执法人员交代，他今年年初来此从事羊肉加工，其中有些变质的羊头都用工业火碱浸泡，一来容易脱掉羊毛，二来还有保鲜的作用，加工出的这些羊头都卖给李沧、四方、城阳区的部分小规模羊汤馆和羊肉馆。经清点，这些用工业火碱浸泡的“毒羊头”共有162个、200余公斤，羊肉200余公斤。
按照丁某提供的发货记录，记者与工商人员中午来到九水路一羊肉馆，经向服务人员询问，他们羊汤内用的羊脸等主料都是从羊头上拆解下来的，在枣山路附近的一羊汤馆内，执法人员同样发现了这些“毒羊头”。而记者在台东、四方等一些羊汤馆、羊肉馆采访获悉，羊汤不少主料来自购买的羊头。
