热，晴空万里，太阳之火来势凶猛；热，激情狂欢，啤酒节火热开场！8月12日上午，第十六届青岛国际啤酒节在青岛国际啤酒城隆重开幕，省委副书记、市委书记杜世成，市委副书记、市长夏耕出席开幕式。虽然岛城气温在30℃之上，但市民游客似乎忘记了高温，狂欢伴着酒香弥漫岛城的各个角落。截至晚上 11时，共有29万市民游客纵情狂欢，当天共喝掉啤酒78吨！
啤酒城内人山人海
天空中，直升飞机在啤酒城上空盘旋；城门口，来自四面八方的游客翘首期盼。8月12日上午 7时左右，啤酒城的东西南北早就被人海包围，参加开幕仪式的，观看开幕仪式的，想进城先睹为快的……上午8时58分，一声“第十六届青岛国际啤酒节开幕！”的庄严宣布，宣告了又一个年度狂欢盛会的开始。金黄色的节旗迎风招展，《激情扬起风帆》的舞蹈合着节拍魅力飞扬，稚嫩的童声《欢乐颂》让每个人心花怒放……
酒花飞溅激情飞扬
“嗒嗒嗒嗒，嗒嗒嗒嗒……”上午9时许，悦耳的马蹄声由远及近，豪华的巡游马车从青岛最早的啤酒厂运来当天第一桶新鲜的啤酒。艺人吴大维走下马车，与市委副书记、市长夏耕以及贵宾们走上舞台。
在全场“……5、4、3、 2、1”齐声倒计时声中，市委副书记、市长夏耕高举木锤，开启桶塞，洁白泡沫状的青岛啤酒从桶中喷射而出！酒花飞溅，观众们欢呼沸腾，所有的激情伴随着这一刻的到来而随之尽情释放。一个属于市民狂欢的节日，在酒花四溅中开始升腾。
啤酒女神从天而降
“深呼吸，一天一点积蓄，生命里的坚强消息；深呼吸，一天一点感激，那些有你的回忆；那些有你的回忆，我一天一点感激……”年轻的羽·泉，用充满激情的演唱，迎来啤酒女神的“从天而降”。脚踩“祥云”，从 50米的青岛啤酒宫之上，啤酒女神“飘然”降临。在众人注目下，女神登上啤酒桶舞台，手压玻璃球，两扇风帆模样的城门在观众的欢呼与气球的簇拥之下，缓缓开启。历届啤酒节的吉祥物随之从城内一拥而出，与城外巡游的方队融为一体。奥帆巡游团队扬起了风帆，“海尔兄弟”在巡游团队中频频向观众招手，国外嘉宾在巡游的队伍中尽情喝彩……
开怀举杯尽情畅饮
啤酒城的大门敞开了，上万人蜂拥而入。在啤酒大世界，市委书记、市长与啤酒女神共同举杯，与现场的观众们开怀畅饮。啤酒大棚的歌声响起来了，舞台上的舞蹈开始扭起来了，不管是蓝眼睛还是黄皮肤，有了啤酒这种共同的语言，一切都显得多余。衣服湿透了，自己泼身凉水继续放声高歌，满脸是汗水，擦一把继续为客人们端酒上菜。啤酒城温度节节攀升，大棚里的温度节节攀升，啤酒引发的激情节节攀升！截至8月12日晚11时，共有 21万观众冒着高温观看了新奇、壮观、刺激、星光灿烂的开幕仪式，共喝掉啤酒62吨。
啤酒文化昨“东西碰撞”
半岛网8月12日讯（记者 杨冰 成跃文） 青岛国际啤酒节在举办了15届之后，今年首次尝试借助节日的知名度搭建啤酒生产企业领袖交流的平台。今天下午，在青岛电视台 800平方米演播室里，来自德国、日本和青啤集团的企业负责人作为对话嘉宾，首次在青岛就东西方啤酒文化的差异进行“激烈碰撞”。
青啤集团总裁金志国、日本朝日啤酒 CEO池田鸿一、德国巴伐利亚州维森国立啤酒海外销售副总裁马库斯、德国克隆巴赫国际部CEO德格玛、德国慕尼黑柏龙啤酒亚太地区销售总代表马汀、嘉仕伯广东有限公司负责人蔡远辉共六位嘉宾，围绕德国啤酒的历史和文化、日本啤酒的品牌、中国啤酒的创新等三大主题进行了交流和对话，向观众全面阐述了亚洲和欧洲不同的啤酒文化理念。
青岛电视台《 QTV对话》节目将于8月21日播出论坛的实况录像。
各有各的喝法各有各的乐子
———记者啤酒节会场上“采摘”花絮
洋妞坐六天火车来赶场
“城市很漂亮，但是这里的天气太热了。”8月12日，还没等啤酒节开幕式结束，6位美丽的俄罗斯美女模特在翻译带领下，急匆匆走进啤酒城碧特博格大棚，带队的奥利亚通过翻译告诉记者，“不能耽误了进城为游客表演啊”。据这些坐了 6天火车来到青岛的美女模特介绍，她们那里平时没有这么热闹且具有规模的酒会。
刚进大棚坐下，很含蓄的美女模特们也扯开嗓子，直抱怨青岛的天气太热了。据了解，这些美女来自俄罗斯喀山共青城一模特公司，那里冬天的最低气温可达到零下40摄氏度，来到青岛后很难适应这里的气候，热得有些难受。“她们怕热但却不流汗。”细心的翻译说，这时我们才发现，旁边的人热得直擦汗，但是这几位俄罗斯美女模特仍然面目清秀，脸上的淡妆丝毫没有受到影响，“我们也不知道是怎么回事，可能在冷天里习惯了。”据碧特博格大棚“棚主”马军介绍，他们请来的这些模特年纪最小的15岁，最大的也就22岁，这些模特能歌善舞，啤酒节期间她们将在大棚里现场表演。
俩小兄弟玩起饮酒大赛
在金威啤酒大棚，泰安的申玉金先生携家带口一早就赶了过来，除了弟弟申玉银一家外，他们还把78岁的老奶奶也带过来了，说全家人要好好地逛逛啤酒节。最有意思的是，在啤酒棚里，申玉金先生8个月的儿子申正豪竟跟5个月的堂弟现场“比划”起来，玩起饮酒大赛。
申玉金的妻子孙女士将小正豪揽在怀里，举起大酒杯的时候，这个小家伙看到酒杯后竟很感兴趣，急忙从妈妈怀里挣脱出来，把大酒杯揽到怀里，然后把头伸进大酒杯里要喝酒。而这个时候，小正豪的堂弟也开始扔掉嘴里的奶瓶，哭着喊着也要喝酒，申先生赶紧将另一大杯酒送到他手里，他竟要跟堂哥小正豪碰碰杯，乐得现场游客前仰后合。
可是大酒杯太重，抱了不多久这俩孩子就坚持不住了，一个孩子啃起了鸡爪，一个孩子抱起奶瓶继续喝奶。“想喝酒还得等几年啊。”申先生笑着说。
“游客”被困高空成功营救
两“游客”乘坐高达28米的弹射椅在空中震荡，等震荡到6次后，设备突然断电，“游客”也被困在 25米的高空中。同时，由于惯性作用，舱体在空中不停地震荡，“游客”是上不去下不来，很着急。仅仅两分钟，119救护车就开到了弹射椅处，工作人员立即打开智能云梯，开始援救。
市民不用担心，这是啤酒嘉年华大型游乐设施应急救援演练。在救援演练现场，两名乘坐大型游戏设备弹射椅的“游客”被困在 25米的高空，现场工作人员立即通知总指挥，报告意外状况的发生，同时启动安全救援方案。在10分钟内，被困“游客”就被安全解救至地面。据了解，弹射椅设备本身的自救系统在断电的情况下，会将弹射椅缓缓放回地面，游客可在工作人员的帮助下打开安全压杠，使游客安全到达地面，而此次应急救援演练旨在遇到设备断电且自救系统失灵的情况下，启动紧急救援方案，将被困在空中的游客安全解救至地面。
上千游客争吃“火腿王”
8月 12日 18时，在啤酒城青啤大世界中心舞台，一根偌大的火腿肠被抬上了舞台，工作人员开始磨刀霍霍，准备分切后让台下千人共享。据现场的得利斯工作人员介绍，这根“得利斯火腿王”长260厘米，直径 23厘米，重120公斤，经过72小时、20道工序精制而成，今天在啤酒节开幕式特意运来与岛城市民和游客分享。
18时30分，工作人员将“火腿王”分成 60多份，分别放到小盘子里面，分给啤酒大世界的市民和游客。
卖酒十六年越卖越轻松
“波尼亚火腿肠赞助舞台演出、深海鱼烤给我们提供餐饮方便……”啤酒城喜敦啤酒大棚总经理王林介绍说，随着啤酒节知名度增大，想来赞助和宣传的企业也多了起来，今年他的喜敦啤酒大棚就有可口可乐、得利斯和深海鱼烤等10多家企业来赞助，他的投入就越来越少了，大棚生意做起来相对也轻松了。
据王林介绍，他在啤酒节卖酒整整16年。从第一届啤酒节开始的时候就经营啤酒，当时啤酒节还在中山公园举办，除了在公园里摆摊外，马路上也有很多的摊位。刚开始的时候每个摊位租金也就 2000元，摊位的位置和面积也都随便挑。而那时候经营的啤酒都是从一些小厂批发些散啤来卖，“那时候想喝到名牌的啤酒想都不敢想，现在啤酒城的场面根本就没有想过。”
王林回忆起那些日子觉得很累，批发啤酒必须先掏钱，很多时候资金不到位就拿不到酒。“9年前我开始跟厂家直接打交道，但是那时候人家根本不信任咱。”王林介绍说，那时候他开始跟德国一些小品牌啤酒打交道，柏龙、喜敦等大品牌厂家根本不相信他们，很难跟这些厂家合作起来，可是现在很多国外大品牌啤酒却想尽办法跟他们这些代理商“套近乎”，想尽办法“挤进”啤酒城，并且给出很多优惠让利给代理商。同时，还有很多岛城商家也看准这个推介自己的机会，忙着来提供演出和餐饮等各方面的赞助，他们掏出的费用越来越少了，做啤酒大棚生意也越来越轻松了。
洋妞“拼酒”变成品酒
啤酒街会场的饮酒大赛上，首轮比赛是现场自荐的5名观众，其中一名中年男子以 12秒51的成绩博得围观市民的一阵喝彩。看到这样热闹的气氛，6名分别来自俄罗斯、法国、意大利的“洋妞”也耐不住啤酒的诱惑，举着酒瓶大方地走上了舞台。
一声令下，6名年轻的洋妞都举起酒瓶开始“吹瓶”，惹得周边市民纷纷感叹：“外国人咋女的也这么厉害？”没想到市民感叹还没有结束，洋妞们就喝不动了。毕竟640毫升装的绿瓶青啤并不是那么容易喝下去的。喝到一半，站在最右边的俄罗斯游客卡琳娜实在喝不下去了，拿起酒瓶跳起了舞，以舞蹈争取大家支持。随后，6名洋妞纷纷端起酒瓶跳起舞来。酒可以小口喝，舞却大胆跳。看着洋妞们激情的舞姿，围观市民鼓起了热烈的掌声————虽然饮酒大赛变成了“品酒”，但只要喝高兴就好。
不懂中文就用酒来沟通
在啤酒街举行的饮酒大赛上，4名来自意大利和美国的男士显然是有备而来，个个拿起酒瓶站在台上毫不含糊。但当主持人问其中一名意大利男士，有没有信心拿第一名？这名男士因为中文不太好，听了一遍却只能无奈地用带意大利口音的中文说“我听不懂”。主持人放慢语速再问了一遍，这个男士还是对“深奥的中文”难以理解，只能端起了酒瓶开喝。其他几名选手也不甘示弱，纷纷开始吹瓶，啤酒成为最好的沟通工具，不用说话，几口啤酒下肚，气氛就带动起来。
粉丝太多吓跑了洋美女
在汇泉广场中心舞台，作为受邀的外国友人，一名 20多岁的国外时髦女郎格外抢眼。喝了第一口酒后，她的易拉罐啤酒就一直攥在手里送不到嘴边了。从五六十岁的老人，到五六岁的儿童都跑上去和她合影，一些年轻的小伙子更是靠在她身旁迟迟不愿离去，看着同伴们都已离去，而 FANS还是一个接一个地来，已被晒得脸上发红的“洋美女”表现得越来越着急，在和一个小伙子合完影后，她飞快地跑掉了。
