批发市场：野菜近20种，一天卖2万斤
4月26日早上，记者来到了济南匡山蔬菜批发市场，热热闹闹的早市边上，野菜区域却是非常冷清。“野菜基本上四五点钟就批发完了，现在剩下的是零卖的，有的市民赶早市就会来买，不过这个点来买野菜的就很少了，一会儿我们就撤摊了。”一位专门卖野菜的金师傅告诉记者，每天都有十几个菜贩在这里卖菜，现在只剩下三四家了。
在摊前记者看到各种各样的野菜，有味道清凉的薄荷菜 ，有颜色鲜艳的四季红，还有养心菜 、三叶翠、紫叶生菜等，记者细数了一下，大概有十四五种，金师傅告诉记者：“刚才的时候更多，像荠菜、苦菜子、水晶菜都有，市场上有差不多20种各类野菜，现在主要卖的是田七和面条菜，一户一天能批发一千多斤，十几户算下来，只是匡山市场就能出去2万多斤的野菜，都供到各大饭店了。”
在谈到野菜的来源时，市场上一位姓崔的老板告诉记者：“现在天气这么旱，能够这么批量供应肯定不是有人上山挖的，这些都是大棚种的，常年供应。”金师傅告诉记者，自己也是经常搞批发。“这个地方的野菜基本供应济南市和各个县镇，也有别的地方要的，比如日照、潍坊、青岛等。”金师傅说，山东很少有专门种野菜的地方，他知道的就两个地方，“一个是聊城那边，面条菜特别多，但是现在面条菜下市了，再一个就是我们济南这边，集中在西郊地带，在济南我们不叫野菜，叫西郊小菜，那是济南的野菜基地。”
野菜基地
A 200多亩野菜，大多种在大棚里
4月26日，记者打听到济南西郊距离市区很近，但是要去的小高庄等地方却需要跋山涉水，因为那个地方特别闭塞。记者坐车2个多小时又走了将近1个小时，终于来到了这个“西郊小菜”的基地，看到了200多亩的野菜种植基地 ，发现当地人像种菜一样把野菜种在了大棚里，并且种类很多。
26日中午，记者来到了济南西郊的小高庄，看到大棚一个挨着一个，挤满了整个村庄，房子和大棚紧紧挨着，大棚里面种了田七、养心菜等各种野菜，大棚外面到处都是绿油油的韭葱 ，整个村庄看起来就是野菜堆里面建起几座护菜的房子，大棚里面有人拔草，大棚外面有人喷药，弯弯曲曲的村内小道告诉记者，这个地方并不与外界经常联系。
记者找到一家住户，屋内的一名妇女看到记者非常惊讶，记者咨询这个地方是否种植野菜时，她的脸上一脸茫然：“野菜，没听说过，我们这里不种野菜，野菜不都是山上的吗？”但是当记者问是否种植田七、养心菜等蔬菜时，这位村民笑着说：“你说的小菜啊，这也不是野菜啊，虽然说是属于野菜，但是你看看，野菜在大棚里这么长着，能叫野菜吗？我们这里都叫小菜，你说野菜我都蒙了，说小菜大家都知道。”
这位村民指着屋前说：“你看这一排排的大棚，都是种小菜的 ，什么菜都有，棚里面天天都有人，你想去就过去看看吧，问他们的时候说是小菜他们都懂，你说野菜他们也会像我一样，说实话这些菜已经不‘野’了。”
B 收益不稳定，一亩地多时能赚2万元
随后，记者来到了大棚，找到了一位正在护理大棚的周先生。通过采访记者了解到，周先生兄弟两个，都是种小菜的，两家都有五六个大棚。“别说我们家，整个村，包括周围的孟王庄、小金庄，差不多家家户户种小菜，种了好几年了，只要是北方能长出来的菜我们这都有。”周先生带着记者进了自家的大棚，记者看到，一个大棚内竟然有薄荷菜 、芥菜、田七、红梗菜四种野菜。周先生告诉记者：“因为这是常年种植的，不能种一样，样数多了也好卖，这个不行卖那个。”
据周先生介绍说，济南西郊的人均土地非常少，一个人只有6分地，但是小高庄一人有八九分的地，所以家家户户都有三四亩地。“所有的地都建大棚了，大棚外面种韭葱等，里面就种些水晶菜、天魁。”周先生的妻子李女士告诉记者，他们家主要种的就是天魁。李女士带着记者进了自家另外一个大棚，指着天魁说：“像这种菜，一亩能产600斤，别看长得个头很大 ，但是不好卖，一斤5毛钱，还要自己打电话联系菜贩子。”
记者观察后了解到，目前小高庄主要种植的就是田七、天魁、薄荷菜和水晶菜，批发价格一般都是5毛到1元，并且几乎家家都有田七菜。“田七好种，撒上种子就行，并且田七是可以常年种植的菜，就像韭菜一样，摘了之后继续长，很省事，而且产量非常高，一亩地一年能产2万斤，价格真是说不定 ，有时候高有时候低。”李女士告诉记者，刚开始野菜种植都是从市场上买的种子，但是时间长了就知道，自己留苗种起来更方便，而且成活率比较高。
刘先生也是小高庄的一位村民，自家有3亩多地，主要种的就是田七。据刘先生介绍说，种小菜的收益有时候非常好，赶上行情好了，一亩地一年能赚2万元。“为什么整个村子都种这个，肯定是能赚钱才种，种小菜这个东西，需要的不是种植技巧，大部分都是看行情，要是市场上需求大了，一亩地赚2万块很轻松。”
据刘先生介绍说，在前年的时候，田七一段时间内卖到了8元一斤。“那个时候赚钱很多，一斤就能赚五六块钱，因为这个东西种植的很少，加上当时几乎没有卖的，很稀缺，就抢疯了，大家争着买，那年一共赚了五六万元吧，但是去年就不行了，去年最贵的时候也就4元一斤，今年更不行了，市场上批发才卖1元，我们也就5毛钱出手。”
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