记者从市场上买回来的几种崂山蘑菇
崂山菇炖鸡，一道经典的青岛菜。之所以说它经典，不只是因为这道菜味美，还因为里面有营养十足的崂山蘑菇。不仅如此，市面上一说是崂山菇身价就会“高人一等”。
“现在市场上卖的崂山菇几乎都是假的！”说这话的是在崂山养殖蘑菇七年的赵先生 。他说：“纯野生的崂山蘑菇很多品种都已经被采没了 ，而真正用崂山蘑菇的种子种植蘑菇的没几家 ，但我们不到市场上销售。市场上的蘑菇多是外地或农户养的。”
赵先生说的是真的吗？近日，记者就此展开调查。采访中记者发现，市场上的蘑菇种类繁多，要分辨哪些是崂山蘑菇还真是很困难。与此同时，有业内人士还向记者爆料称，一些蘑菇种植户为了增加蘑菇的分量，在前期养殖过程中会喂化肥、打激素；有的种植户为了让蘑菇的卖相更漂亮，甚至在出售前用硫黄熏或漂白粉洗。
采访中，崂山区农林部门则表示，现在辖区规模养殖崂山蘑菇的确实不多，市面上的多为假冒的。
养殖户爆料
“市场上的崂山菇几乎都是假的”
市场上很多商贩打出了“崂山菇”的招牌，近日有人却爆料说：“市场上的崂山菇几乎都是假的。”说这话的是有七年养殖蘑菇经验的赵先生，他在崂山有专门的养殖地。赵先生告诉记者：“据我了解，真正用崂山蘑菇种子种植蘑菇的可能就我这一家 ，而市场上的崂山菇多是从外地引进或农户散养的。”
