半岛都市报1月24日讯(记者 郭玉华) 24日 ，市食品药品监督管理部门工作人员对承接
年夜饭的餐饮单位进行了安全大检查，并对存在问题的酒店现场进行立案处理。督查结果显示，除了极少数餐饮企业安全不达标外，整体状况良好。
承接年夜饭的基本为大型酒店。市食药监局稽查支队工作人员说，自2013年1月16日起，他们就开展了年夜饭食品安全大检查，主要对青岛市区承接年夜饭的120余家酒店进行督导。24日上午9时，稽查人员分头对市南、市北、崂山三区的酒店年夜饭食品安全工作进行督导检查。
在市北区一大型酒店后厨，检查人员一眼便看到有位厨师用标注为“熟肉食专用”的砧板切洋葱，立即上前制止。陆续检查的几家大型酒店情况都比较好。现场检查结束后，4组稽查人员会合将情况一一汇总：在崂山一家酒店现场查到16公斤过期黄油，责令其现场销毁；在上林苑酒店存在工具标识混乱、鱼肉未包保鲜膜存放、自制豆酱没有中文标识、尤其是一种名为“彩珍”的装饰性食品过期2个月等问题，当场就进行了调查取证，表示之后要进行立案处理。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]
