“同学们，看看谁能从这些禁止添加的标样中找出三聚氰胺？”“食品添加剂是个坏东西吗？”主持人的提问，引起了来自开发区富春江路小学20多名小学生的浓厚兴趣，一个个争相举起了小手……4月21日，在青岛开发区质监分局
知食馆，“食品安全教育从娃娃抓起”主题科普教育活动拉开了序幕。
“谁能告诉我在远古时期人类都吃什么？那时候的食物存在哪些危险呢？”主持人的问题让许多小学生犯了难，“请站在地面的小脚丫上听听、看看我们的食物是如何从远古至今一步步发展的。”在知食馆食品文化展厅，小学生们通过感应单透播放系统回顾了食品从远古时期到农耕时期再到工业革命时期直至现代的发展历程。
“现在我们知道了，远古时期一些天然毒素会给我们的祖先带来致命的威胁，工业革命时期，食品添加剂帮助现代食品工业迅速发展。现在同学们再静静地想一想，你们知道的食品安全事件，思考一下不安全的食品会带来什么样的危害。”同学们来到了食品有害物质添加剂陈列厅，详细听了什么是食品添加剂、食品添加剂在现代食品工业中发挥的作用、哪些是有毒有害物质、有毒有害物质会产生什么危害等知识的介绍，仔细看了食品添加剂、有毒有害物质的实物样品，亲身参与查询了自己感兴趣的食品中有哪些食品添加剂及国家允许的最大使用量。
“这些孩子好可怜。”一位同学在看到幻灯片里阜阳劣质奶粉事件造成的“大头娃娃”后动情地说。“那么我们该如何分辨这些劣质食品呢？让我们通过食品识假辨假滑轨感应系统，了解一下蔬菜水果、米、水产品、肉制品、油、调味品、乳制品、糕点8类食物中的伪劣食品及形成危害。”
随后同学们还观看了蔬菜农残、三聚氰胺三维检测动画及关于豆腐生产工艺流程的科普动画，参观了山东省食品有害物质监督检测中心。 文/图记者 董皓本报通讯员 户金鹏
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
