桶装啤酒戴“护身符”
桶装啤酒要进城，必须得戴上“护身符”。记者在采访中了解到，今年运抵啤酒城的啤酒均经过工作人员的检验并贴上防伪标贴，保证让游客喝上纯正口味的原装啤酒。
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啤酒节办公室工作人员介绍，运抵世纪广场啤酒城的桶装啤酒在入库封存以前，工作人员首先会对啤酒的合格证书进行检验，验明“正身”，经检测无误后，工作人员将为之贴上啤酒城的防伪标贴。
“之所以要加贴防伪标贴，就是为了保障每一位进城游客的权益，不花一分冤枉钱就能喝到最纯正的品牌啤酒，享受原汁原味的美酒。”工作人员表示，另外，在啤酒节期间，啤酒节办公室还将随时对各个大篷进行检查，防止未贴标贴的啤酒被端上餐桌。
今年福佳白啤酒首秀啤酒节
千张啤酒券，开节免费送
一年一度的啤酒节开幕在即，今年的啤酒节将有哪些亮点，尤其是有哪些啤酒将给市民带来惊喜？8月2日起，本报记者开始提前为您呈现啤酒大篷中的特色啤酒和小吃，将有“啤酒节最味道”为您一一呈现。
进入崂山区世纪广场啤酒城的南门，穿过啤酒花园的大片草坪，便是本届啤酒节最小巧玲珑的啤酒大篷——福佳白啤酒大篷。
首次亮相青岛国际啤酒节的福佳白啤酒原名福佳啤酒，因其盛产白啤，因而人们通常称其为福佳白啤酒。据介绍，福佳白啤酒选用泉水、小麦、芫荽、橘皮酒等酿造而成，清新酸甜的芳香和苹果酸以及独特的二次发酵引发的雾状效果使其区别于普通啤酒。
好酒也需要别具一格的倾倒方式和品饮方式。倾倒时，首先要将半瓶冷冻至3～5摄氏度的福佳白啤酒倒入同样冷藏至4摄氏度的福佳专用六棱杯中，此时杯内酒体浑浊，出现福佳标志性的烟雾效果。之后轻轻摇晃酒瓶，让存留在里面的酵母充分混合，产生浓厚的泡沫。
据悉，一只500毫升规格的六棱杯售价就为120元。福佳白啤酒广场全部使用福佳标志性六棱杯，让每一位游客都能更好地体验到福佳白啤酒独特的极致风味。
今年啤酒节恰逢德国威麦加盟青岛国际啤酒节十周年，为答谢广大市民游客，8月10日起威麦啤酒大篷每天以啤酒节门票赠券的方式发放1000张“威麦大篷品尝酒券”，先到先得，赠完为止。
威麦啤酒始自1436年，产自小城维纳斯格林市。特有的“啤尔滋”口味，泡沫丰富、酒味可口、清冽，入口微苦，下口甘甜，清凉爽口。
不仅仅是经典啤酒，塞尔维亚鹿牌啤酒是今年首次引进的“新宠”，该啤酒拥有超过255年传统的高超酿造工艺，是塞尔维亚市场上最畅销的啤酒品牌。更值得一提的是，啤酒节期间威麦大篷将邀请十余位国外本土厨师飞抵青岛，现场制作地道风味美食。
捷克啤酒是世界上最古老的啤酒品牌之一，不仅历史悠久，酿造工艺也极为讲究。据悉，捷克啤酒的酒厂所在的摩拉维亚地区盛产世界上最好的半熟啤酒花，在捷克，人们亲切地把它称之为“绿色的金子”。
作为啤酒界的“贵族”，捷克啤酒中的伯纳德家族酿酒厂将在啤酒节亮相。“在处理后期，啤酒会通过一个特制的微生物过滤器被过滤 ，这时，所有的微生物将被除去，在整个过程中，我们确保温度控制在2摄氏度，所以，啤酒中原来的色香味和营养价值都被完整地保留。”捷克啤酒堡负责人说。
“同时我们选用新型的瓶盖(可重复密封)来保证伯纳德在被开启后，也能延长它的新鲜口感。”此外，捷克啤酒在包装方面也是独具一格，瓶装啤酒采用深褐色玻璃材料，加厚瓶壁，以及先进的密封技术，避光保鲜，保证优质口感。
作为本届啤酒节唯一指定面食供应商的二月二农场，为本届啤酒节特别研发了一种新产品——啤酒火烧，外观金黄诱人，口感香酥可口，吃起来还有一股淡淡的啤酒香味。
今年嘉士伯大篷还推出了新疆风情浓郁的红柳烤肉，将极大满足吃货的味蕾。文/本报记者 周晓荷 见习记者 林伟萍 图/本报记者 陆金星
有好照片快来分享吧
第23届青岛国际啤酒节定于2013年8月10日至25日在崂山区世纪广场啤酒城举办。8月2日，青岛市啤酒节办公室开展青岛国际啤酒节“百张好照片征集”活动，邀请市民同世界一起分享本届啤酒节最“美”的100个瞬间。
“百张好照片”活动自第23届青岛国际啤酒节开幕之日(8月10日)起征集，到8月25日节日闭幕时结束。只要你认为是好照片，都可以发送到电子邮箱qdbeer@126.com参与评选。发送照片时要提供真实姓名、有效联系方式(手机号)等个人信息，方便主办方联络及确定中奖。参加本活动的用户还可以关注青岛国际啤酒节新浪微博，上传本届啤酒节精彩瞬间的相关照片并@青岛国际啤酒节官方微博参与活动，微信用户则可直接关注青岛啤酒节官方微信，发送以上照片参与评选。
本次征集活动将评选出100个优秀的参赛作品并赠送青岛国际啤酒节精美纪念品一份。活动咨询电话：88893990(9时至17时)。
目前，“百姓大舞台”的节目仍在征集中，征集活动截止日期8月5日，啤酒节办公室将会根据报名情况及节目需要通知报名的团队及个人来进行海选。报名电话：88977357，联系人：贾老师。 记者 周晓荷 见习记者 林伟萍
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
