“五块五一斤？
鸡蛋价格怎么涨得这么厉害？”9月10日，石臼市场一个农副产品摊位前一位市民感叹，目前的“火箭蛋”价格让很多市民咋舌。根据市物价局的监测显示，目前的蛋价行情是近些年来的最高“峰值”。是什么原因让现在的鸡蛋的价格一发不可收拾？随着中秋节的到来，鸡蛋价格走势又将如何？10日，本报记者兵分两路，从市场和源头对鸡蛋的市场行情进行了调查。
市场
鸡蛋价格破纪录，超过春节价
10日，石臼市场的刘老板进货时没进鸡蛋。“太贵了，现在批发都五块钱了，我昨天还剩下一点，先把这些卖完了再说。”刘老板表示，在她印象中这是近些年来鸡蛋的最高价了，“好多年没这么贵了，我现在卖五块三一斤。”刘老板告诉记者，从八月下旬开始，鸡蛋基本上就是一天一个价，整体在走高 ，但是破五之后价格继续走高还是让她有些惊讶。
随后记者走访了几个摊位发现，零售5.3元/斤这不是最高的，有的摊位已经卖到了5.5元/斤。“上周买鸡蛋的时候还是四块七八一斤，前天买鸡蛋的时候已经到了五块钱一斤了，今天直接五块五一斤了。”对于家庭主妇王女士而言，蛋价一路飙升让她有些吃不消。
鸡蛋的价格走势如此之快，不仅市民始料未及，就连曾经的养殖户、现在的送货员杨先生也很意外。“我养了二十多年的蛋鸡，今年形势不好，上半年受禽流感影响直接把四千只鸡全部处理了。”
随后记者走访了市区的几个超市，发现超市的鸡蛋的价格也基本都在5元/斤以上浮动了。“现在卖五块两毛八，你抓紧买吧。”“正常价格是五块三一斤，现在促销五块零九毛。”……超市的导购员们向记者推销着，记者称了十二个鸡蛋，八元多 ，平均下来一个普通大小的鸡蛋近七毛钱。
根据市物价局的价格监测周报，自去年开始鸡蛋均价始终在五元之下，甚至去年上半年，价格在3.5元/斤以下逗留了一段时间。记者查阅了自去年以来价格的走势，发现2012年鸡蛋的最高峰出现在了9月份和12月份，均价均为4.8元/斤。2012年有4个月的鸡蛋均价保持在3.5元/斤、3.6元/斤。下半年开始鸡蛋的价格走高，持续到了今年一月份，然后开始下跌。根据数据显示，最开始的下跌幅度十分明显，到今年5月份，价格已经跌倒了3.9元/斤，三元区的价格持续了三个月。根据最新的八月份的价格监测数据显示，八月份的蛋价从七月份的3.8元/斤，一跃蹦进四元区，达4.4元/斤。
根据市物价局的价格监测，今年1至8月份鸡蛋的均价分别为4.9元/斤、4.6元/斤、4.1元/斤、4元/斤、3.9元/斤、3.9元/斤、3.8元/斤、4.4元/斤。
养殖户
赔了大半年，刚刚缓过劲来
9月 10日，记者到蛋鸡养殖区采访了解到，养殖户今年终于初次尝到甜头。但养殖户们依然很忐忑，不知道这样的行情能维持几天。今年年初以来，鸡蛋行情一直不好，不少养殖户咬着牙在赔钱，到8月底才稍稍好过一些，“真担心好日子过去得太快”。
记者在奎山街道大岭二村的养殖区看到，一辆来自石臼的鸡蛋贩子，刚刚从李大姐家拉走十几筐鸡蛋，每斤 4.9元。“这个价格还不错，多少年遇不到一回。”李大姐说，今年的行情已经持续了几天，但是这高价鸡蛋一边卖一边揪着心。“谁也看不透啊，说不定哪天就掉下来了。”和李大姐一样，村里的养殖户们都忐忑着。据了解，该村规划的这片养殖区以前有五六十户都养殖，由于行情时好时坏，现在还不到四十来户。很多养鸡户已经不干了，李大姐家能养5000只鸡，可实际存栏不到2000只。
刘先生是村里的老养鸡户，他从1997年开始养鸡就记下了每一笔销售记录。最近的行情让他着实吓了一跳。他觉得，鸡蛋价格也该涨了，现在养鸡户比春季时少了很多。“都是禽流感闹的，鸡蛋、鸡肉都不敢吃了，村里很多养鸡户都转行了。全国的形势应该都这样，养殖不赚钱，都不干了。大户还好说，国家有补贴 ，我们这些 10000只鸡以下的小户，最受伤了。”
刘先生说，今年过完春节鸡蛋往外批发是3.8元一斤。这个价格是基本能保本的。刘先生说，春节后不久，就遇上了禽流感，鸡蛋价格一直低迷，到了夏天歇伏期，鸡又不下蛋。最惨的一段时间，刘先生家的鸡蛋只能以每斤2.7元的价格出售，“每卖一斤就赔一块钱”。但是鸡已经长大了，行情又不好，处理都没地方处理。把鸡杀了，赔得更多，连苗钱怕是也挣不回来了。因此养殖户们都和刘先生一样咬着牙赔钱。
“真正开始好转，也不过才20天左右。”刘先生表示，今年上半年他的养鸡场基本上一直处于赔钱的状态。如果一直能卖上4.9元的价钱，他还有希望在年底回本。“养鸡风险太大了。赔钱的时候能赔死，价格高的时候，又产不出那么多蛋。我从1997年开始养鸡，真是又苦又累，整天担惊受怕，受够了，还不如出去打工。”
分析
禽流感闹得？
提及目前鸡蛋价格的涨势原因及未来走势，多数商贩和养殖户的意见是一样的。“都是禽流感闹的，现在补栏也晚了。”石臼市场的刘老板说，今年上半年受禽流感的影响，眼看着每天鸡要吃很多粮食，却一只鸡也卖不出去，不少养殖户纷纷放弃了养殖。
鸡蛋的价格就像是弹簧，压得越低，弹回来时候价格就越高。目前鸡蛋的价格已经涨到了近些年的最高值，“当初忍着亏本不处理鸡的养殖户赚了，那些因为禽流感直接把鸡处理的现在只能干瞪眼了。”营子市场的秦老板说。
针对目前鸡蛋的价格走势，市物价局的价格监测部门工作人员表示，这主要是三个原因共同导致的。一是港城大学城各大高校学生已经陆续开学，各高校食堂恢复运营，鸡蛋集中需求上涨；二是夏季是蛋鸡的歇伏期，加上前期持续大范围高温，蛋鸡的歇伏表现明显。三是上半年的禽流感疫情使得蛋鸡被大量规模性捕杀，导致蛋鸡存栏量减少。中秋临近，商贩和专家都表示，随着需求量将上升，鸡蛋价格有可能继续呈上扬走势。记者 高晓飞 从春龙
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
