黄岛食药监局工作人员对餐饮单位进行检查。(资料图片)
中秋佳节是一个合家团圆的喜庆日子，在这样的传统节日里聚会、聚餐更是市民少不了的庆祝方式。记者近日从黄岛区食药监局获悉，在中秋、国庆双节来临前，该局已做好准备，多举措来保证节日期间的
食品安全。对存在问题严重的单位，停业整改并予以相应处罚。同时加强应急管理，畅通应急值守举报电话，严格落实24小时应急值班制度，随时做好群众举报投诉处理和突发食品药品安全事件的应急处置工作。
多举措保国庆、中秋食品安全
“现在还没有到中秋节、国庆节，但是我们已经提前做好了准备 ，通过多项措施，保证节日期间的食品药品安全。”黄岛区食药监局相关工作人员表示。“我们强化组织领导，严格落实责任。召开专题会议，安排部署中秋、国庆期间食品药品安全专项整治工作任务，成立了专项整治活动领导小组，制订了整治方案，明确了工作任务和目标，把任务和责任逐级分解到相关科室和人员，层层落实责任制，进行网格化管理，做到定人定点，责任到人，全程跟踪。”
采访过程中记者还了解到，该局精心组织，全面开展监督检查工作。“成立了专项检查组，由分局领导带队，对辖区餐饮服务单位和药品企业进行全面的监督检查。”食药监局相关工作人员表示，结合药品“两打两建”和保健食品“打四非”等专项整治工作，采取说服教育、规范提高等方法，对检查中发现的问题提出整改意见，并加大食品药品安全宣传力度，提高了从业人员的安全意识。
投诉举报电话24小时畅通
“中秋、国庆佳节将至，黄岛区食品药品监督管理局未雨绸缪，提早行动，采取多项措施，进一步落实安全责任，扎实做好食品药品安全监管工作，确保辖区群众过一个欢乐、祥和的节日。”食药监局相关工作人员告诉记者。
据悉，在保证节日期间食品安全问题上，该部门突出重点，加强应急管理，严防突发事件发生。专项整治行动中，执法人员详细检查各餐饮单位、药品经营企业和医疗机构药房的许可证和从业人员健康证持有情况，环境卫生情况，并对加工区域、食品药品库房进行检查，规范食品加工过程，督促做好从业人员的管理。
现场检查中记者注意到，检查原材料索证索票制度和药品验收情况，对不能提供全部资料者，要求其停止使用。加强餐饮具的消毒及保洁等各方面的工作，对存在问题严重的单位，停业整改并予以相应处罚。同时加强应急管理，畅通应急值守举报电话，严格落实24小时应急值班制度，随时做好群众举报投诉处理和突发食品药品安全事件的应急处置工作。
开展餐饮连锁企业食品安全专项检查
采访过程中记者了解到，为进一步加强对餐饮连锁企业的食品安全卫生管理，黄岛区食品药品监督管理局决定自9月10日至10月10日在辖区范围内开展一次餐饮连锁企业食品安全专项检查。
此次检查主要有餐饮连锁企业食品采购、贮存、加工操作、清洗消毒、食品添加剂管理、食品运输等方面是否存在违法违规行为。截止到目前，通过检查发现，餐饮连锁企业比较容易存在原料索证不完善、食品添加剂未实行“五专”管理、个别从业人员未持有效健康证明上岗等问题。针对检查中发现的问题执法人员已当场提出了整改意见并下达了监督意见书，限期整改。
下一步黄岛区食药监局将进一步加大餐饮连锁企业监管频次，积极推行动态监管制度，将每次监督结果与量化分级等级管理相结合，建立长效监管机制，切实保障消费者的饮食安全。
记者 周晋华 本报通讯员 苏燕 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
