2 暖春产出明前茶，最贵或达两万元
大田茶被“ 热炒”，但是茶叶市场的销售却并不火热。对于这样的情况，业内人士介绍说：“ 总体来说，崂山茶本身的产量是比较少的，市场上很多销售崂山茶的依然还是在销售去年的陈茶，大棚茶新茶在市场上都比较少，也是跟产量有关系的。”
除此之外，记者了解到，今年崂山大田茶新茶上市的价格约在七八千元一斤，“加上今年天气转暖，有了‘明前茶’，这几天采摘的茶叶就更贵了，有人喊出了两万元一斤的价格。”青岛正阳茶叶合作社茶园顾问李丕玉介绍说，“从某种意义上来说，两万元一斤的天价茶叶宣传因素多一些，但是头茬崂山茶确实是比较贵的，尤其是最近十天内，批发价在两千元一斤的崂山茶都属于比较低的价格了。”
“ 喝头茬崂山茶新茶的，一般来说都是喜欢尝鲜的人 ，要么是茶爱好者，要么是有钱的企业主。”李丕玉介绍说，一般来说，明前茶的概念是在南方炒作起来的，明前茶和明后茶相比，在口感上、质量上好一些，很多南方的茶农也都是指望明前茶拿到一年当中最高的收益。据介绍，崂山茶1958年在中山公园引种，一般都是谷雨前才采茶，今年由于气温高的因素，较往年大大提前。
记者了解到，一年当中对于南方茶农最重要的就是明前茶，而对于崂山茶农来说，就是大田茶开采后的十天到半个月。“ 大田茶虽然已经开始开采了，并不是所有的崂山茶都开始开采，一般来说在仰口以南，靠海的地方开采的时间每年都会早一点，相比其他地方来说，会早十天半个月左右，还有不少地方需要等到五月才开始采头一茬。”李丕玉介绍说，“所以在未来十余天的时间内，由于崂山茶大田茶开采的产量不同，价格也会随着变化，可能会出现一天一个价格的现象。”
记者了解到，从四月初开始到五月初，属于头茬崂山茶的开采时间，“在未来十天内，以两千元的崂山茶为例，可能随着产量的增加，价格会降至一千多元左右甚至数百元，在五月份是春中期的崂山茶，到六月份就是春末崂山茶了，春中期二茬的崂山茶价格在300元到800元左右，春末期的三茬崂山茶可能就在百元左右了。”李丕玉告诉记者。
在鲜叶的价格上，记者采访了解到，大棚茶的鲜叶价格跟去年相比出现了下降。“去年的时候，我收购的鲜叶的价格在35元左右，今年的价格也就是在30元到35元左右，大田茶的价格目前来说跟去年相比变化不大。”李丕玉告诉记者。
3 接受私人定制，6月将现平价春茶
由于崂山茶数量较少，产量每年也是基本固定的，所以
崂山春茶要分出三六九等进行不同方式的炒制。“好的鲜茶一般是拿来做扁茶，然后使用一芽一叶的鲜叶来炒制毛峰，崂山茶在采摘的时候可能不会只采摘一芽一叶，所以我们在收购回来鲜叶之后会进行二次加工 ，一般来说是五斤鲜叶炒制一斤干茶，但是好茶做出来可能会需要七八斤鲜茶。然后其他类型的就可以炒制碧螺春之类的茶叶。”业内人士介绍说。
据了解，茶叶制作一般需要四步，第一步是摊晾，嫩芽被采茶工采摘下来后，检查人员要对茶叶的品质进行检查；第二步是杀青，摊晾后就进入杀青机进行杀青；第三步是造型 ，有两种，一种是理条，一种是做卷曲状；第四步是烘干，在烘干机内进行。
“就现在来说，中小型的茶厂一般都是先接订单，然后再进行炒制茶叶，对于茶叶的需求量并不做限定，半斤也行，一斤也行，如果有炒制好的茶叶，可以立马拿走，如果没有炒制好的茶叶的话，客户还可以说一下自己的口味要求，我们还可以按照客户的需求炒制茶叶，因为每个人的口味毕竟不一样。”业内人士介绍说。
从时间上来讲，崂山春茶需要等到4月下旬左右开始大量上市 ，但是价格依然较高。“一般来说，上千元的崂山春茶对于普通市民来说可能是比较贵的，但是可以等到6月份，那时候的崂山春茶应该到了最后一茬，价格上也应该是最低的，从批发价来说可能会降至百元一斤左右。”
除了茶叶本身的变化之外，由于从去年以来受中央政策的影响，很多茶厂在包装上进行了变化，很多精致的茶叶包装不见了，取而代之的是价格相对较低的普通包装，所以跟去年相比，崂山春茶的销售价格可能会出现下降的趋势。
