■查处 市北工商凌晨出击查获两千斤黑猪肉 25日凌晨3时，市北工商分局副局长赵忠亲自带队，执法人员兵分两路，同时扑向位于通榆路附近的两处窝点。在其中一处窝点，刚才还灯火通明的窝点已漆黑一片，大门也锁了。一名在该处存货的业户打开了大门。执法人员发现了满满一冰柜猪肉。这些猪肉都是劈成两片的小猪，没有检验检疫标志，两片合在一起，小的一头不到11斤，大点的也仅有20多斤。
半个多小时后，刚才闻风而逃的窝点老板张某被找了回来。22岁的张某说，肉都是他从昌邑老家批发来的，这些小猪有的是出生后被压死的，也有病死的，他把肉剔下来，将排骨当做羊排卖给肉贩子。肉被肉贩送到火锅店做羊肉片，张某称他只管批发，其他不知道。在另一处窝点，执法人员打开外面的大门后，第二道门却被人从里面顶住了。一名执法人员示意大家先后退，他悄悄走上前，猛地一推，门开了，两男一女缩在门口，窝点内地上、案板上、冰柜内，堆满了猪肉，还摆着一台切肉片机。执法人员在两处窝点分别查获不合格猪肉800多斤、1100多斤。做完调查笔录后，执法人员将猪肉现场封存。
几天的采访中，不少从事火锅生意的酒店负责人告诉记者，市场上羊肉每斤十四五元，因为价格高，一些黑心老板用羊油、羊尿加工“小猪肉”，冒充羊肉卷。由于“小猪肉”和羊肉肉质相近，普通人很难分辨。
25日下午，市北工商分局赵忠副局长告诉记者，张某等人非法销售不合格猪肉一事，已上报市工商局等部门，不合格猪肉也已抽样送检，待结果出来后，再做进一步处罚。
■幕后 卖黑猪肉还“拜过师” 记者采访中了解到，张某已经是第二次被查处了，早在几个月前，他就因为销售不合格猪肉被处以2000元罚款。而张某“单干”之前，还曾跟一个黑心肉贩子学徒半年多。结果他“师傅”接连出了两次车祸，造成两人死亡，现在沦落到去拾荒。张某则另立门户，继续干起不法勾当。
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 郭新举]
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