青岛未现小龙虾致病患者 市场上销量大跌(图)

    ■南京

    洗虾粉是否罪魁目前还难以确定

    记者 24日从南京市政府召开的新闻发布会上获悉，到目前为止南京鼓楼医院、江苏省人民医院等医疗机构共收治因发病前食用小龙虾出现横纹肌溶解症病例19人，现13人已治愈 ，5人住院治疗，病情稳定，另一人为新增病例。

    经过初步流行病学调查，患者就餐地点高度分散、年龄跨度大、性别都有涉及，给查明病因带来一定难度。

    在发布会上，南京市药监局副局长华文表示，经该市卫生局组织临床、疾病控制、卫生监督相关专家讨论分析引起横纹肌溶解症的原因是多方面的，如过量运动、醉酒、急性重度一氧化碳中毒、药物影响、代谢异常、遗传缺陷等，但目前还未查明食用小龙虾与产生横纹肌溶解症的具体关联因素。

    针对洗虾粉是否是导致食用小龙虾致病的罪魁祸首，据南京市疾控中心主任李解全解释，洗虾粉主要成分为草酸，而草酸的化学性质在温度达到100℃时就可以完全分解。但李解全同时也认为，草酸在分解过程中可以和多种化学元素形成有毒物质，因此在洗虾粉中除了草酸以外，会不会还添加了其他的化学试剂，还要进一步查明。 据新华社

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    “龙虾门”又有三种病源猜测

    小龙虾事件报道后，不少热心市民纷纷提供了线索，但是也仅仅限于猜测，没有太多的证据。

    有的市民纷纷怀疑是在小龙虾养殖过程中遭受到了污染，那么到底是哪一个环节呢？有市民反映，捕虾过程只是“毒虾”过程，农村有些地区是用敌杀死农药让小龙虾昏迷，然后成批抓上来。南京农林局有关人士认为这个是道听途说，没有太多根据。

    不少市民怀疑，小龙虾可能本身没有问题，但是一旦混杂了其他食物或者药物，可能就产生新的毒素了。比如，一位市民认为，吃虾最好不要服用含有维生素C的食物。鼓楼医院专家告诉记者 ，目前一切的猜测都是没有依据的，现有的一切都可以怀疑，但是如果要下定论，则需要严格的验证。

    小龙虾事件爆发后，不少市民对小龙虾的来源产生了担忧。据悉，南京的农林部门针对的调查对象是本地小龙虾养殖户，那么外地的呢？惠民桥水产批发市场的相关人士告诉记者，眼下南京人吃的多数是湖北和江西的小龙虾，一般除了饭店，市民自己购买烧制，基本都是外地小龙虾。 据《现代快报》

（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 宋涛]