监督
蔬菜怎么种可视频监督
这种“远程监督”更像是在释放工作压力
据了解，如今在青岛三区五市几乎都有一些直供蔬菜基地，而分布最多的，要数平度、胶南、胶州三市。其实，早在2000年，海梦圆大酒店便在胶州等地搞起了有机菜基地，后来，其他一些餐饮企业也纷纷种起了专供自己食用的“放心菜”。
3月31日，在即墨市鳌山卫镇的一处农场里，记者看到几名菜农正在地里忙活着。菜农孙大爷介绍说，现在是种土豆和茼蒿的季节，很多地块儿里种上了这两种蔬菜。
这里的大葱和韭菜长得都很粗壮。尤其是韭菜，就有10余厘米高。据一位菜农介绍，这里的韭菜没有用塑料大棚，也没有在上面盖草，完全是自然生长的。眼下，这里的韭菜已进入快速生长期，清明节期间就可以收割了，这样自然长成的韭菜味道会格外鲜美。
在豹山开心农场里，除了造型别致的篱笆、新颖的供水系统外，还安装着不少监控探头。农场管理人员介绍说，农场有自己的网站，而这些监控探头会把农场里的蔬菜种植、管理情况及蔬菜的长势，毫不保留地上传到网站上。
“地主”们只要打开农场的网站，就能通过视频系统清楚地看到农场里的情况。
其实，这样的“远程种菜视频系统”，其最大的作用不是帮“地主”忙里偷闲在网上“种”菜，而是便于大家对蔬菜的种植管理情况进行监督。
据了解，蔬菜在种植时，土翻多深，种子撒多少及肥料用多少，蔬菜在管理时，浇水是否及时，浇水量多少，及除草松土是否及时，对蔬菜的长势及产量都有很大影响。
因此，“地主”们通过这套视频系统，可以了解到菜地的生产、管理情况，尤其是蔬菜用不用化肥、农药的情况，更容易了解到。
■花絮
菜地变会场，开会种地两不误
在闲暇时，青岛红冠鞋业有限公司负责后勤管理的乔先生，也经常去公司的菜地干活儿，或查看一下蔬菜的长势。在那里，也有他的一分地菜园。乔先生说，公司还另外租了2亩地，作为奖励分给了20名优秀员工。节假日，带着老婆孩子来菜地里干会儿活儿，晚上把鲜嫩的蔬菜端上餐桌，心里感到特别舒服。
记者从夏庄街道冷家沙沟村了解到，这里的菜地大多已被单位租走，生产的蔬菜以供应单位食堂为主。和青岛红冠鞋业有限公司一样，岛城还有很多单位把菜地当成奖品，奖励给优秀员工进行耕种。有的公司老板还把会场搬到菜地里，一边和员工一起种菜，一边开会研究问题。这里的气氛比会议室里要轻松许多，大家心情轻松有助于集思广益。
青岛一家银行在鳌山卫镇海边承租了3亩地，雇了当地3名老汉给他们种菜。他们种的蔬菜种类并不多，春天种黄瓜、韭菜、芸豆等时令蔬菜，秋天种白菜 、萝卜。由于品种单一，蔬菜“种群”大，每次收获的蔬菜都很多。收获季节，单位按时派车来这里拉菜，采摘的蔬菜食堂吃不了，单位就发给员工们带回家吃。时间一长，职工们都适应了这种福利待遇，只要一周没有发蔬菜，大家就叽叽喳喳找后勤部门“理论”。
替这家银行种菜的陈老汉介绍说，夏天蔬菜长得快，有时黄瓜每隔一天就要摘。这家银行的职工就趁周末或下午下班后，开着车来采摘。地头小路上停了一溜小车，倒成了山村里另外一道风景。而且，职工们大都带着孩子，孩子们在菜园里追逐嬉闹，甚至胡乱撕扯瓜蔓和蔬菜，令陈老汉等人感到心疼。因孩子糟蹋的是不花钱的“福利菜”，职工们并不心疼，有人甚至还对孩子们的“天真烂漫”表示欣赏。今年，陈老汉他们已跟这家银行提出要求，职工带着孩子来采摘“福利菜”时，一定要教育孩子爱护这里的东西。
■链接
“开心农场”国外也有
前不久，中国政法大学法学院副院长何兵在博客中披露了“国家机关自建农场”的消息。据称山东、陕西等地一些机关单位在城郊建起自己的菜园，并聘请当地农民专职种菜。每天清晨，菜农将蔬菜采摘包装，用专车送至机关食堂，中午就上了单位的餐桌，称得上“现采、现送、现做、现吃”。
谈及租地种“特供菜”的原因，最多被提及的还是“安全放心”四个字。不仅仅是机关单位 ，青岛市的一些企业甚至普通市民，也悄悄开始租地种菜，除了休闲找乐之外，图的也是一个“能吃上真正的绿色蔬菜”……
其实，这种城里人租地耕种的模式，在国外早已不是新鲜事。在西方和日本，它被称为 CSA，又称作“社区支持农业”，已发起并延续了近半个世纪，当时兴起时，也是消费者为了寻找安全的食物与农户联手合作产生的。而CSA 出现在食品安全危机频发的当下，更多了一分无奈的味道。
文/图 记者 焦恭森（署名除外）
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