发现违规立即语音提示
黄岛区的这个数字监管中心是全省首个，也是该区自己研发的，一直参与其中、现在负责日常监管工作的周伟杰跟记者介绍说，通过不断的完善，区食品药品安全数字化监管中心已经实现了7大功能。同时 ，还自主研发启用了9套食品药品安全数字化电子监管软件
刚刚记者看到的只是其中的视频远程监控，通过视频可以实现实时监控，餐饮场所的食品清洗、消毒、加工及现场环境卫生等情况，药店的医师在岗情况，是否张贴违法药品广告等情况都能在线监控。而一旦发现了违规行为，可以通过配套安装的语音对讲系统第一时间进行提示。正好监管人员要提醒方舟托管的负责人及时上传当天的餐单，监管人员打开语音对讲系统，呼叫了两声以后，餐馆老板出现在画面内，在接到提示后他表示，会立即上传。
另外食品的原料来源、储存状况、加工过程、当天的菜单等信息都要录入到软件系统中。而药品的监管信息要更全，从药企生产、产品批号 、销售情况、存量等信息都要录入到系统中。
这么多的药店、餐饮企业，万一有违规地方漏了怎么办？对此，周伟杰说，摄像头是24小时开着的，并且录像资料会储存15天以上，而这些录像作为资料，可以随时调出来查看。
自监控中心运营以来，监控录像还帮着一家药店挽回了不小的损失。什么情况？周伟杰说，当时接到药店反映情况，说店里的进口药品被换成了“假药”。“当时，我们就调出录像来看，就看到一些不法分子到药店里，专门找进口的价格比较贵的药看，而在看的这个过程中就把药给换了。有了录像，破案也就容易多了。”
说到这，梁永革还给记者说了一个案例，正是借助监控中心的帮助，他们还及时发现了某药企的违规行为并及时进行了纠正。“在视频监控的车间，我们没有发现异常，企业操作也很规范，可企业录入的信息却跟加工的数量对不起来。”
梁永革说，发现了这个异常情况后 ，工作人员就上门检查，果然发现在另一个车间里有违规加工的行为，执法人员当场就进行了处理。
危险食品药品提前预警
“鲜黄花菜要先烫后炒”、“粉丝要注意吊白块”……除了视频监控、语音对讲外，监控中心的数字化电子监管软件还有食品药品安全风险的预警提示功能。
周伟杰解释，比如说，当餐饮企业采购粉丝、猪肉等食品原料时，系统会自动弹出注意“吊白块”、“瘦肉精”等警示信息，提醒企业规范验收；录入鲜黄花菜、豆浆等加工不当易导致食物中毒的食品，系统会提出“先烫后炒”、“注意假沸”等防控措施。
再比如说，在药品方面，药店、医疗机构库存的药品接近有效期，仓储温湿度不达标、含麻黄碱制剂超量销售等情况出现时，系统也会自动做出风险预警提示。
“现在系统还在进一步完善，根据最新发生的食品、药品事件，我们也会进一步完善提示的内容。”梁永革说，这种举措也有利于餐饮、药企规范经营，选购合格的食材、药械、保健食品等，尤其是系统自动生成的近效期药品预警排序提示，为药店、医疗机构药品养护带来了方便。
市民可以查询在哪买药
稀缺药、名贵药等药品不是哪一个药店都常备的，药吃完了以后去哪个药店买有时会让患者很头疼，利用监控中心也能给市民提供方便。周伟杰给记者演示说，在他们官网上有个便民服务的栏目，点击进去以后可以登录系统，键入药品名等关键字查询，哪个药店有销售立即就能显示出来。
周伟杰随手键入“甘草”两字，立即出来几十页的药店名称，而每个药店现有的存量也会及时更新。点击药店，还会出来地图，药店在哪个位置也能一目了然。
目前，黄岛区645家涉药械生产、经营、使用单位和1500余家餐企都已经“入网”，它们的药械购、销、存信息，食品原料采购、加工等信息都可以随时在网上查询到。
梁永革说，出现问题食品药品后，几分钟的时间之内即可查清本区域内涉嫌品种存储分布的情况，局下属的6个街道还有204位社区食品药品协管人员，他们会立即展开排查，及时通知入网的2100余家涉药械及餐饮服务场所下架停用，并可同时发出友情提示。
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