被骗经历
花2万元买来50克假冬虫夏草
近日，市民刘先生花2万元买了50克“冬虫夏草”，个头比较大，显得很有档次。然而当他把它们拿到鉴定机构进行鉴定时，傻眼了。他买到的是虫草，但不是冬虫夏草，而是云贵虫草，一克只值几十元，也就是说刘先生被骗了。
无独有偶，香巴拉冬虫夏草专卖店的店员也告诉记者，“前几天，有个朋友从外面买了半斤，200多元/克，拿过来让我看看是不是真的。我一看就知道它们不值钱，根本不是冬虫夏草。”
“实际上，真正的冬虫夏草颜色并不好看。青岛的气候不适合冬虫夏草的保存，太潮湿了。冬虫夏草放久了会发黑，而且招虫子。假的冬虫夏草根本不招虫子，没有营养。假的冬虫夏草颜色很好看，放的时间长了也不会有啥变化。真正的冬虫夏草随着储存时间增加，个头会变小。刚挖出来的时候个头最大，最值钱。储存一年以后，水分蒸发等因素会导致其个头变小了。”
记者调查了解到，目前在南山市场、一些早市上会出现销售冬虫夏草的人。有些要价很低，比如100元/克～200元/克，基本上都不是真正的冬虫夏草。
造假手段
用面粉或石膏粉制成假冬虫夏草
记者了解到，冬虫夏草的造假问题特别严重。“一个常见的造假方式就是把每公斤几十元的虫草，掺入冬虫夏草中销售。这样，利润就更大了。”一家冬虫夏草专卖店的负责人告诉记者。
市北区一家冬虫夏草回收店的老板也证实了这样的情况。“回收的冬虫夏草，有些是真的，有些是假的 。我们干这行不容易，他们把真的假的掺在一起，如果回收时没注意，这笔生意就会赔钱。”
之前，网上流传着中药材掺假、增重的技术，在香巴拉冬虫夏草专卖店里，记者看到，该店对此有详细介绍。展板上清晰写着，“有的虽为真品，但为了增重，不法商贩会故意把虫体插上铁丝或加上金属粉，消费者需要留意。”除了被插上铁丝、钢丝、铜丝等，还有可能被浸泡在明矾和苏打水中，以达到增加重量的目的。
目前，青岛很多药店、回收店也在销售冬虫夏草，对普通市民来说 ，难以辨别真假。
“更恶劣的是用石膏粉或面粉掺上胶制成假冬虫夏草。只要把它浸泡在水中，一捏就原形毕露了。”据介绍，这种造假手段是用面粉、玉米粉或石膏粉等材料，用特制的虫草模具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草。
11月17日下午，记者以客户身份探访了市北区一家冬虫夏草回收店。在店里，记者看到柜台旁边扔着几根假冬虫夏草，有一根已经被掰开。“我前几天收到了6根假的冬虫夏草。”店老板说，“当时看走眼了，其他的都是真的，就这6根是假的。”说着，店老板把掰开的假冬虫夏草拿给记者看，“横截面很白，一看就是用面粉做的。”用面粉造假的技术挺厉害的，连回收店老板都可以骗过。记者接过假冬虫夏草观察了一下，它的外形和真的几乎一样，甚至有“虫子的眼睛”。
鉴别面粉造的假冬虫夏草得用开水泡，真的冬虫夏草用开水浸泡后，虫体变大变软，虫体颜色基本不发生变化，菌座颜色加重，成为黑褐色，虫体和菌座相连不脱落，水质澄清不浑浊，水的颜色呈淡黄色，通常水中不会有沉淀物，就算有也只是从虫草上脱落下来的很少量的泥土与木屑。假冬虫夏草用开水浸泡10分钟后，会掉色，“菌座”与“虫体”分开，水的颜色会出现异常，水质可能会变浑浊，水中有较多的沉淀物。
“天然的冬虫夏草价格非常高，人们看到的价格低廉的是人工培养的蛹虫草，成本比较低。”这是一家农业科技公司在网站上做的宣传，公司自称有蛹虫草培养技术，可以推广，欢迎大家前来学习。“人工培养的蛹虫草(也称北冬虫夏草)和天然的蛹虫草在营养方面没有太大差别，人工培养的蛹虫草的虫草素含量甚至还高于天然蛹虫草。在野外生存的天然蛹虫草经过风吹雨打，营养会流失一部分。目前，蛹虫草的人工培养已经不是问题，菌丝只要在米饭团上培养45～50天，就可以长成10厘米长的蛹虫草。”
“目前我们公司面向社会推广蛹虫草的种植技术，并且提供菌种，我们公司负责销路，望有意向与我们公司共同发展的客户速与我们联系。投资规模可大可小，一套菌种可培育3000瓶，能种出蛹虫草12～15公斤，在外东奔西跑，不如回家种蛹虫草。种植设备主要有空瓶子、架子等，培育蛹虫草与种蘑菇相似，一般人都能学会。”
近日，记者以客户的身份联系了这家农业科技公司。“咱们这里养殖的是什么虫草？冬虫夏草不是没法养殖吗？”“咱们养殖的是北冬虫夏草，也叫蛹虫草，我们有自己的技术。”据公司老板介绍，他们公司长期回收蛹虫草，只要不发霉不变质、水分不超标即可，花1000元就可以种植。
记者采访了解到，天然冬虫夏草所含的微量元素总量远高于北冬虫夏草，北冬虫夏草的价格是1000多元/斤。在镇江路一家回收店，店老板明确告诉记者，“养殖的蛹虫草我们有很多，根本不值钱，我们不会回收养殖的蛹虫草。”
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