岛城北部一蔬菜批发市场有家专卖牛肉的商户，每天凌晨3点左右总要开着车去即墨蔬菜批发市场割猪肉，然后将猪肉用车拉回自己的牛肉店里。城市信报记者接到市民的举报，该市民非常疑惑，为什么一家专卖牛肉的商户要每天凌晨跑去即墨进猪肉呢？11月16日凌晨3点左右城市信报记者到即墨暗访，11月24日凌晨2点50分 ，城市信报记者再次来到了这里，果然，即墨买来的猪肉，运抵目的地后，摇身一变成了“牛肉”……
城市信报记者暗访“假牛肉”
11月14日，一市民向城市信报记者举报，每天凌晨都有车从他们那里的蔬菜批发市场出发，去即墨市人民医院附近的蔬菜批发市场购买大量猪肉，然后拉回自己的批发市场，该市民怀疑这些人将猪肉当牛肉卖。
11月16日凌晨3点左右，记者来到了即墨这家蔬菜批发市场。这时候，开进来一辆白色面包车，记者在这辆白色面包车的后边看了看车牌号，正是市民向记者举报的车牌号！这辆面包车在这里等候了一会后，一辆货车出现了，一车车新鲜的生猪肉被卸下，多家猪肉摊贩将新鲜的猪肉挂上去后，开始加工分离猪肉。市场上空的灯火也越来越通明，停车处渐渐地停满了商贩的小面包车。
慢慢的，市场上的摊贩已经挤满，虽然这里的羊肉招牌挂得最高，但是记者看到，这个市场上主要还是猪肉，环绕肉品区一周，城市信报记者发现只有一家卖生牛肉的摊贩，该生牛肉摊贩告诉记者说：“我的牛肉批发价是每斤25块钱。”
在这个牛肉摊上，城市信报记者看到，除了挂着两幅牛肋，地上还放着几只褪光了肉的牛腿骨，城市信报记者问这位牛肉摊贩道：“在这市场上有几家卖牛肉的？”该牛肉摊贩指着菜品批发区说：“这里一共只有两家卖牛肉的，但是在南区市场只有我一家，再就是北区那边还有一家。”
凌晨3点10分，那辆早早等候在此的白色面包车门突然打开了，从面包车上跳下来两个人，一男一女，男的体型微胖，身上穿着一件灰蓝色的夹克，女的显得较瘦，穿着一件黑色的羽绒服和一条牛仔裤，下车后他们并不是走向那家卖生牛肉的摊点，而是径直穿过了其他猪肉商户，来到了猪肉摊贩的最中央位置，开始和卖生猪肉的摊贩聊天，他们似乎很熟悉。
一男一女两人在猪肉摊贩中间走动了一会儿后，便开始在这个生猪肉摊上拿起刀子开始割猪肉，但是他们割猪肉的方法与平时割猪肉不一样，这两人对于猪肉看得非常仔细，他们先是把白色的肥肉割掉，只剩下猪肉红色的瘦肉，刚开始他们两人在同一个猪肉摊处割猪肉，随后他们便分开行动。
两人如此卖力工作，他们会不会是这家生猪肉摊点的摊主呢？记者上前朝正在仔细割肉的男子问道：“这肉是多少钱一斤？”这名体型微胖的男子并没有搭理记者，他只是转头看了一下记者，而后拿着手中的刀继续割着猪肉，这时候从摊位的另一头出来一个身高一米七左右，三十岁上下的男子，他告诉记者说：“我的猪肉批发价一斤8块5毛钱，如果你要得多，还可以再便宜一些。”接着他指着那名体型微胖的男子正在割的肉说：“你看这是刚刚杀的，很新鲜，我家就是专卖猪肉的。”
在记者与摊主交谈的时候，那名从车上下来的体型有点微胖的男子始终没有答话，只是专心割肉，看来他并不是摊主，就在记者与这名摊主交谈的时候，从车上下来的那名穿着黑色羽绒服的女子转身去了另外一家猪肉摊位。
男子在第一家猪肉摊贩割了差不多半个小时的猪肉后，又转去了另外一家，在这一家卖猪肉的摊点上又专心割了半个小时猪肉，据记者近距离观察，和先前一样，也是用刀子将猪肉上的白色肥肉以及猪皮去掉只留下红色的瘦肉。就这样，这两人从凌晨3点10分左右下车直到清晨5点一直在割着猪肉，没有去其他地方，中间只用了大概两三分钟的时间，与旁边那位生牛肉摊主简单交流了几句。
就这样，城市信报记者观察了他们将近两个小时，清晨5点，他们两人终于停下了手里的工作，将自己割的猪肉收集了起来，城市信报记者从远处看了看，整整装了两大箩筐，随后他们将箩筐放在了一个铁质的拖车上边，那名男子去旁边的牛肉摊贩处，拿来了两只牛腿骨，一只手拎着，很轻松地将两只白色的牛腿骨放在了箩筐上边。
城市信报记者知道，这两只牛腿骨正是当初在那名牛肉摊贩处看到的那几条已经被去掉肉的牛腿。
在猪肉摊贩的帮忙下，他们拉着拖车走到了白色的面包车旁边，将肉搬上了等候了整整两个小时的白色面包车，随后那名女子也跟着上了车。
车灯亮了，城市信报记者意识到，他们要走了，他们发动车后，从市场北区的另一个出口走了。
城市信报记者暗暗跟着他们的车，从即墨蔬菜批发市场来到岛城北部另一家蔬菜批发市场，他们这辆车一路速度很快，据司机讲，白天的时候从即墨蔬菜批发市场到岛城北部的这家蔬菜批发市场要用至少半个小时才能开到，但是这辆白色的面包车20多分钟就到了目的地。在该批发市场肉食区域的门外，这辆白色的面包车停在马路边上，这个时候天已经开始蒙蒙亮，那两名男女下车后将肉卸下，一路送到了一家店铺里。
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