春天到了，
野菜作为春季独有的美食，深受市民的喜爱。3月5日上午，记者走访中发现，在部分农贸市场上已经有摊位开始出售野菜，价格也与往年持平。采访中，不少市民表示，对于上市的野菜都期望尝尝鲜。对此，医生提醒 ，野菜虽然美味，但也要适量，尤其是自己出去采摘时，尽量采摘熟悉的野菜。
野菜提前上市，价格与去年持平
“现在市场上就有野菜了，今年上市的时间还挺早。”3月5日上午，记者在月湖早市上看到，不少市民正围在一个野菜摊前选购着。“小时候最喜欢吃的就是荠菜，这么多年了，每到春天时都会来买点。”市民赵女士说。
据摊主门女士介绍，前几天她见到天气开始逐渐回暖，预计野菜可以挖了，这几天她去附近山头看到，野菜的数量虽然不多，但采摘一些拿来卖完全可以。“本以为不会有人买呢，没想到采摘的一大包荠菜很快就卖完了。”门女士边整理身边袋里剩下的荠菜边说。记者看到，门女士的摊位上野菜的种类还真不少，有荠菜、苦根等多种野菜。
而在石岛路附近的农贸市场，记者同样看到，为数不多的几个菜摊前，其中有一个菜摊在卖野菜，虽然品种只有荠菜，但购买的市民还是很多。“现在天气还不行，这些野菜也算是提前上市，等天气再暖和一些，品种还会更多。”摊主张先生告诉记者，他这些野菜也是从别人手里进货，今年共进了5斤荠菜，现在也卖得差不多了。说着，一位市民将张先生摊前所剩的荠菜全部买走。
“春天野菜多，没想到现在就有荠菜了，买点回家包饺子吃。”市民黄女士告诉记者，她们全家人都很喜欢吃荠菜饺子，平时吃不到，只能是春天野菜上市时，买点包饺子。
随后，记者又走访了城区多家农贸市场发现，不少菜摊都在出售野菜，但数量和品种都不是很多。“现在还没到时候，再过半月时间，上市的野菜会更多。”摊主陆先生告诉记者，至于价格，与去年基本差不多，现在最贵的野菜就是荠菜，每斤5块钱。
市民争先尝鲜，有的自己动手去挖
采访中，记者看到，目前野菜上市的数量并不多，但市民的购买热情却很高涨。“平时大鱼大肉吃惯了，偶尔吃点野菜也很不错。”市民姜先生告诉记者，前几年每到春天他都是自己去挖野菜，但现在工作忙了没有时间，来市场买点也很不错。
记者注意到，月湖早市上，李女士刚将野菜摆放出来，很快便被抢购一空。“没想到野菜这么受欢迎，我这些都是自己挖的，明天继续去挖。”李女士笑着说道。
“很多野菜能败火，现在天气比较干燥，人很容易上火，吃点野菜也算是养生了。”市民刘女士告诉记者，而她的吃法也很多，比如苦根用来泡水，而荠菜则包饺子吃。
近几天，伴随着气温逐渐升高，市民出门的欲望也越来越强，在月湖公园，记者看到，不少市民手拿小铁铲和塑料袋子，不时地蹲下身子挖野菜。“现在仔细找是能找到一些野菜，但数量不是很多。”市民周女士说道。采访中，不少市民周女士一样，自己带着装备来户外挖野菜。“野菜是好东西，也就早春时候有，天再热一些就不好吃了。”市民杨女士说。
■医生提醒
野菜虽美味，但不可多食
吃野菜应当注意什么？对此，记者采访了
莱西市人民医院的姜医生。姜医生告诉记者，很多市民认为野菜没有副作用，那是完全错误的认识，“以前就接诊过因吃野菜不当过敏的人，而这些人群都是过敏体质，野菜吃不当也容易引起过敏等症状。”姜医生说道，一些野菜具有败火的功效，但并不建议市民多食用，因为这类野菜吃多了会伤胃，导致胃部不舒服。
“对于外出自行采摘野菜的市民，也应当是有选择地采摘。”姜医生告诉记者，一些生长在马路边、垃圾堆的野菜，在生长过程中吸收了很多有害物质，即使反复清洗也无法清洗干净，食用后会对身体健康产生影响。
“在采摘的过程中，尽量不要采摘一些不熟悉的野菜，以免误食含有有害物质的植物。”姜医生说道，在菜市场购买的野菜，在食用前要彻底洗净以外，最好在清水中浸泡两个小时，再进行食用。
文/图 记者 张强
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
