核心提示 啤酒节上从来不缺美食，今年美食格外多。昨天，记者走访发现，啤酒城内的
烧烤大战日渐火爆，烤羊腿、烤海鲜，大缸烤肉、红柳烤肉，本地的、外地的，国产的、国外的，卤味、麻辣、香辣、酱香……500多种烧烤“厮杀正酣”，这让逛城的
食客大快朵颐。
烧烤名人大赚人气 已经是第15年参节的“大胡子”裴德年，是啤酒节上参节时间最长的小吃摊主。昨天，记者在他的摊位前看到，同样地排起了长龙，每只烤羊腿的价格还是沿用3年前的20元到30元。
裴德年说，他专门赶到内蒙古，在尝遍了30多处牧区后，终于选定了一处牧场。“我把这些珍贵的羊肉带到了青岛。”裴德年说，羊腿都是选用3年生的小羊，用40多种大料腌制，使羊腿中融入百种香味，历经蒸煮、烤制，这次他还从老家带来了自制的酱料，“我很喜欢青岛，我想这以后在青岛把我的事业好好地做大做强。”两天下来，他已经销售了3吨多烤羊腿。
头次摆摊赢得回头客 记者走到嘉士伯啤酒大篷见到了一处新疆红柳烤肉。摊主程刚正在忙着递给食客烤好的羊肉串。“我这是第一次来啤酒节上卖烧烤，其实最主要的还是想要考察一下青岛市场。”程刚告诉记者，他还把新疆公司生产的卡瓦斯带到了啤酒节上，新疆红柳烤肉只是附带着一起来销售。“因为是第一次干烧烤，我们几个哥们儿都很兴奋，每天都要去专门的批发市场购买现宰杀的山羊，然后串肉串。”两天来，每天羊肉串都能赚5000多元，很多食客已经成了回头客，点名要吃他家的烤肉。
外地客喜欢烤海鲜 跟往年不同，今年本地烧烤的力量大大增强，王姐烧烤、美达尔烧烤、劈柴院烧烤、老青岛烧烤等特色烧烤，逐渐从外地烧烤中杀出了一条血路来，声势逐渐壮大，烤蛤蜊、烤大虾、烤多宝鱼等特色品种，让外地游客流连忘返。
“逛青岛啤酒节，除了可以喝到国外的啤酒，我们还想品尝一下各种美食，特别是青岛地方特色小吃。”记者在喜力啤酒时尚馆内见到了来自上海的游客王先生，他在品尝一条石老人甜晒鱼。摊主王先生说，烤鱼外焦里嫩，带有一股浓浓的香甜味，两天来已经卖出3000多串，外地游客很喜欢这种青岛烧烤。
