烤鱿鱼还用啤酒调制 拼价格，拼质量，还要拼调料，记者探访发现，不少大篷在
烧烤的蘸料上下起了真功夫。在捷克黑山大篷，见到了一款铁板鱿鱼，品尝发现这串鱿鱼有洋葱香、辣香和酱香多种味道。大篷的负责人说，他们家的铁板鱿鱼在前期制作中加了啤酒、番茄酱来调制，所以风味不同。捷克啤酒堡内还有捷克烤香肠、蔬菜沙拉、欧式烤肉串等特色烧烤小吃。
在水晶宫，记者见到了一种烤肘子，“这是德国慕尼黑的名吃，外皮酥脆、油而不腻。”大篷的负责人告诉记者。今年啤酒节还引进烤猪颈肉，猪颈肉位于猪颈两边，组织纤维较为细软，稀少而珍贵，因而有“黄金六两”之称，口感嫩滑，正是下酒的好菜。每块烤肉都由泰国料理师特制，鲜嫩多汁，特别是采用泰国特制蘸料，香辣可口。
不出国门吃遍世界 德国威麦啤酒大篷今年组建了“美食联合国”，埃塞俄比亚、南非、巴基斯坦、意大利、越南、孟加拉、尼泊尔以及冈比亚组成的非洲联盟，带来原汁原味的世界美食。此外，啤酒节期间威麦大篷将邀请十余位国外本土厨师飞抵青岛，现场制作风味美食，传递“不出国门，吃遍世界”的饮食新理念。
“美食联合国”由世界咖啡区、东南亚美食区、冰淇淋联合国、非洲联盟美食、巴基斯坦美食组成，供应世界各国的知名美食。值得一提的是，非洲联盟美食及巴基斯坦美食的新鲜烤肉将配制埃塞俄比亚神秘酱料，甜辣的口感保证让游客回味无穷。
今日节目预告
■青啤纯生大篷活动内容 青岛啤酒主题日当天消费满500元送青啤节服一件（送完为止）。抽奖送手机：活动时间为主题日当天16点至20点（详见篷内主持人随机播报）
■青啤奥古特大篷活动内容
每晚19点“趣味饮酒比赛” 啤酒节期间，在奥古特大篷一次性现金消费一定量青岛啤酒即可获得刮刮卡一张，每张刮刮卡均有两次获奖机会，可赢取即刮即开奖及缤纷大奖。
7.03秒
“大杯速饮”新纪录
“1500ML大杯速饮”纪录昨被张森学打破 在第一天的“一气呵成”比赛中，张森学仅获得第二名。但作为前酒王的他显然不会对这个成绩感到满足，昨天他早早来到报名现场。功夫不负有心人，张森学以7.03秒打破了由李保成保持的7.29秒“大杯速饮”纪录。而且，他还以5.55秒获得“吹得响亮”单项第一名！今晚，饮酒大赛将继续在中心舞台热力上演，爱喝酒能喝酒的游客可到中心舞台东侧的报名处现场报名。
本版撰稿 记者 陈勇 通讯员 杨敏 张亚琼
本版摄影 记者 孙启孟
