蟹券的出现也改变了销售商们的营销模式，一年的收成，已经不看最后卖了多少蟹，而是看在蟹季来临前卖了多少券。这些蟹券往往都会标注使用期限，多数是一年 ，有的甚至是两三个月甚至更短，由于提货人多不是买券人，忘记提货也是常有的事，而这也成了销售商通过蟹券赚钱的一种方式。一些无良的销售商甚至在短短几个月内卖完蟹券立即走人。
采访中商家们表示，在他们的客户当中，以前大多都是单位采购，“都是用来送礼的，有的单位甚至一次就买五六十份，一年能来个两三次。”一位不愿透露姓名的商家表示，“明眼人”能轻松从中发现其中的利益操作空间。
记者找到了一名吴姓的阳澄湖
大闸蟹经销商，他告诉记者，蟹券购买后，可以在上面做点手脚。其原则是，只要按照所付的钱数，选择什么规格的螃蟹不用根据所购买的蟹券，想要什么样子的都可以选择。比如，原本装着5对大螃蟹，可以换成5对稍小的螃蟹；本来一个包装盒里装10只，仅装进去6只、8只螃蟹都是可以的，“送出去后，收礼的人不会发现问题，皆大欢喜。”除此之外，也有经销商向记者透露，采购过程中，虚开发票、多提螃蟹都是可以做到的，而且比较容易，不会出现问题。
挤出价格泡沫，爬进百姓家 然而现如今的情况却变了，在
公款消费减少的情况下，这些大单已经是可遇而不可求，各经销商也在通过网购、团购等方式，争取用尽可能实惠的价格让大闸蟹走上普通百姓的餐桌。
在竞争日益激烈的当下，侯健的心态还比较平和，前来消费的大多是老客户，不少人来自郊区，只是客户的群体也发生了一些改变：“最初几年 ，很少有个人买来吃，到现在，个人购买的占了三分之一左右了。”他还专门到网络论坛里上搞了一个团购活动，开头是这样写的：“中秋佳节到来，也是一年一度的品蟹黄金季节，借此契机，星岛湖牌阳澄湖大闸蟹针对网友开展团购啦！肥美的大闸蟹，不论是作为礼品还是自己品尝，都是您最好的选择！”团购共有三种，3.2两公蟹2.2两母蟹5对原价600元团购价388元，3.8两公蟹2.8两母蟹5对原价800元团购价568元，4.3两公蟹3.3两母蟹5对原价1200元团购价788元。
采访中记者发现，不少商家都在试着将阳澄湖大闸蟹送上普通老百姓的餐桌，通过网络搞团购促销、打折扣是常用的方式。“这是订价，现在网上搞了团购，最低可以6折拿到。”采访中，一名阳澄湖大闸蟹的销售商拿出价目表，给记者这样介绍，记者看到其中有这样一条，2.5两的6只母蟹售价为198元，“这个也能打折扣，但肯定不能低到6折。”而全部为母蟹则是为了迎合市民的偏好。
这种改变，被认为是受到了不少因素的影响。有经销商告诉记者，随着社会进步，人们的认知范围要更广了，也更愿意尝试；加上阳澄湖大闸蟹名声远扬 ，市民尝试的多了，喜欢的也就多了。还有经销商坦言，商家获利的方式只能转到向普通消费者讨巧。
今年什么时候能够吃上大闸蟹，这也是目前人们最关心的问题，到目前为止 ，阳澄湖大闸蟹行业协会都没有一个具体的日期 ，有人预测会在中秋节前的9月17日左右上市，然而记者在采访时了解到，很多商家都表示在9月12日～13日即可凭券取蟹。记者 林刚 韩小伟
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
