青岛将出新政提振老街人气 中山路重塑"老字号"

2014-01-14 13:44   来源: 青岛晚报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  二楼大厅悬挂一块清末礼部尚书吴育生亲笔题写的“万源永”招牌,门前是一副“至诚恒久辏集南北货、仁德本源善结四方宾”的楹联,木质隔断是仿古镂空花格,海珍品陈列方式也全照着88年前的老规矩来……经过为期3个多月的改造,位于中山路上的岛城著名老字号、88岁的青岛海滨食品店,昨天下午再现出古香古色的“老味道”。记者从市中山路改造指挥部了解到,今年我市计划在中山路德县路以北打造“青岛老字号一条街”,除了引导二十多家老字号挖掘历史、硬件升级改造外,还将出台一系列优惠政策,对老字号进行扶持,提振中山路的“商气”和“人气”。

  变脸 老“海滨”恢复旧模样

  说起青岛海滨食品公司,不少青岛人都会想起全国劳模、中国商业服务明星金喜凤和她的团队创下的服务名牌——“海滨小金”。 “万源永”、“三洋”、“跃进”,是这家老字号不同时代的名字。

  在海滨一楼、二楼楼梯间里,老店1925年创立时的商业登记证、三位“宁波籍”创始人的介绍、上世纪三四十年代的火爆销售场景一一展示在文化墙上。

  据青岛海滨食品有限公司副总经理姜铁军介绍,1925年夏天,三位江浙籍商人看中了中山路北头与高密路转角处这个“丁”字街口网点(即现市南区中山路143号海滨公司总部所在地),合伙出资开办了当时中山路上第一家南货铺,店名叫“万源永”。当时老店经营的商品上至山珍海味、燕窝银耳;下至烟酒糖茶、京苏糕点,其最大经营特色之一是前店后厂,不仅定量制作风味糕点和干海货上柜销售,也采办当时青岛市场缺门的南方食品进店,一时名声大噪、生意兴隆。 88年来,海滨食品曾几度改名,1956年公私合营,店名改为“海滨食品商店”,“文革”期间曾一度改名“跃进食品店”,“文革”结束又恢复“海滨食品”店名。

  此次店面改造特别展现了“中华老字号”起源与发展历史,整体设计风格体现出老店的历史文化元素。据悉,这次改造是海滨历史上第三次改造,耗资50余万元。

  本次改造中,海滨还新购置了敞开式展示冷柜、添加制作统一立式展示柜和岛式柜,增加商品陈列展示区域面积;建立了可供购物顾客休憩和进行商务洽谈、朋友会面、聊天等多功能的会所式休闲服务区,提升整体老字号的消费环境。


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