春节临近，很多人已经背着行囊踏上回家的路。乘坐火车特别是
高铁的乘客，到了饭点有时会在车上买一份香喷喷的
盒饭，15元到50元不等的价位可以任意挑选。不过旅客也许禁不住会问：这些饭菜怎么做出来的？是否安全卫生？随着动车组列车的全面开行，铁路餐食供应开始向航空标准看齐，成立了专门的高铁餐饮公司提供标准化的安全配餐。昨日，记者走访济铁旅服青岛高铁餐饮管理公司的餐食配送基地，目睹了列车餐食的生产环境和整个制作过程：工作人员“全副武装”、生产车间层层消毒……一盒饭从采购到上高铁，要经过12道程序5道关，让乘坐火车的旅客吃得放心。
