“大白菜便宜了，5毛钱一斤了！”每到冬季，白菜就成了市民餐桌上不可缺少的食材，去年“一路狂飙”的白菜价格，在今年终于回归了“白菜价”。1月14日，记者来到
城阳蔬菜批发市场了解到，大白菜的批发价格低至每斤0.35元 ，零售价格普遍在每斤0.5元左右。不少菜农为了能更好地销售白菜，自己开车到小区附近叫卖。热心市民表示，冬天储存白菜别用塑料制品包裹，可以用草席、麻袋等覆盖。
>>>调查 小区门口两天卖一车白菜
1月14日，在城阳区华城路三小区门口记者看到，不少市民正围在一辆货车周围挑选白菜。“这么好的白菜，正打算多买点储存过冬。”一位购买白菜的市民告诉记者，白菜是自己家冬季的主要食材，但是之前买的比较少的原因是从菜市场拎回家太远。
“刚刚上市的大白菜，便宜了，一块钱两斤。”上马街道张哥庄的菜农万新敏告诉记者，自己家种了13亩地的白菜，每亩大概能产两万斤。“秋天的时候大白菜一斤能卖到1块钱左右，自打越冬白菜上市后，白菜价格就下降了，比之前便宜近一半。”随着白菜价格下降，万新敏的生意也越来越好做。“两天大概就能卖一车，主要是在小区门口销量好。”万新敏说，现在天气比较冷，不少市民都已经开始购买冬储菜，价格只要不太高，销量就会很好。
“今年已经是我第三年卖白菜了，不少小区门口的保安都认识我。”万新敏告诉记者，他在小区门口卖过白菜后，都会把顾客剥的菜叶收拾走，因此不少小区门卫对他挺客气。“咱做的就是实在买卖，能用人家地方卖自己家的菜，肯定不能做出让人厌恶的事来。”万新敏说，现在自家每年种植的白菜品种都很好，未来还打算打造出自己的品牌，销往外省的更多地方。
>>>市场 本地白菜多，价格较稳定
随后，记者来到城阳蔬菜批发市场看到，商贩卖的白菜价格大都在0.5元一斤。“你要是要的多，可以便宜点。”一位商贩称，要是能买到100斤以上，每斤只要3毛5分钱，并且还会派专人给送到指定地点。“我卖的都是净菜，就是已经剥完坏叶的白菜。”商贩表示，临近年底，不少市民都已经购买了冬储菜，现在为了能够多卖点，价格也能适当放宽，“多卖点能收回本钱就行，真到了临近春节的时候就更不好卖了”。
“秋天市场上的白菜都是早季白菜，外地白菜比较多一些，而随着天气变冷，市场上的本地白菜也增多了。”商贩陈先生表示，按照目前的市场状况估计，白菜的价格基本稳定在一斤0.5元左右。现在白菜价格已基本触底，不仅比去年同期下降了将近一半，就是和前年相比，价格也相差不少。“在春节之前，包括大白菜在内的其他秋冬菜陆续上市，蔬菜价格产生波动的可能性也比较小，所以白菜价格在春节之前将维持目前的低价水平。”陈先生说。
>>>提醒 放置阴凉通风处储存
记者在走访中发现，城阳批发市场上商贩介绍的白菜几乎都为本地白菜，外地白菜鲜有出售。“本地白菜都很便宜，舍近求远上外地进货没必要。”一位商贩告诉记者，如今菜农手中依然有不少白菜没有卖出去，他们进货的价格压得比较低 ，不少菜农不愿意把白菜卖给商贩，都选择自己开货车出去卖。
采访中热心市民陈爱英告诉记者，在冬天储存白菜时，最好是保留白菜外面的部分残叶，一些被“剥了皮”的白菜并不适宜储存，残叶经过自然风干会形成天然的“保护膜”，保证水分不在流失。“现在气温低，用草席、麻袋等覆盖就行，千万别用纸张、塑料制品等物品单独包裹白菜，那样容易加速白菜的腐烂。”陈爱英说，正确的方式是将白菜放在阴凉通风的地方进行储存，一段时间后上下倒一回，让白菜“呼吸”一下。
文/图 记者 程群
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
