不知道有多少人还记得“女士香槟”？上世纪八十年代，青岛出产的女士香槟风靡一时，甚至远销内蒙古、西藏等地，成为很多人记忆中的最美青岛味儿。然后在九十年代中期，经历了改名和市场变化，这一品牌日渐衰落并最终退出市场。在阔别20年之后，这个熟悉的味道重出江湖。昨日，“女士嘉槟”正式复出，出现在商超的货架上。老品牌复出打出“致青春”的招牌，而如何让老品牌重返青春更值得思考。
记者 刘兰星
回忆 辉煌一时后销声匿迹 曾在上世纪八十年代风靡一时的女士香槟，承载了太多青岛人的甜蜜记忆。“它有一点水蜜桃味，再掺杂一点酒精味和汽水味，香香甜甜的。”现已步入中年的青岛人陈佳回忆说，这种本土产香槟现在看来有点“缺乏美感”，但在当时却是很多青岛青年的最爱。可惜的是，近十几年来它已在市场上消失了。
“女士香槟是1985年正式出厂的，当时市场上的饮料少，针对女性的饮料仅此一份，所以产品一推出就火了。”青岛女士嘉槟饮品有限公司总经理徐涛说，当时的青岛饮料厂推出女士香槟，立刻成为那个物质匮乏的年代里最为时尚的饮品。由于“香槟”是法国的注册地理商标，只有产自法国香槟产区的气泡葡萄酒才能叫做“香槟”，所以在八十年代末，“女士香槟”改名为“女士嘉槟”。1993年，在新加坡举行的国际饮料博览会上，女士嘉槟获得了金奖，更是声名鹊起。不过，随着接下来的假冒伪劣产品的出现，以及大量洋品牌饮料的涌入，到1995年左右，女士嘉槟就迅速销声匿迹。徐涛觉得，当年的衰败输在产品推广上，但是“女士香槟”和“女士嘉槟”的美好回忆却在很多青岛人心中保存了下来。
发展 老式标签贴上新瓶 曾经同时代出现的白花蛇草水，如今已在市场复苏多年，女士香槟能否也再次让青岛人举杯畅饮？“这正是我们酝酿已久的事，而且沿用了当年用过的名字——‘女士嘉槟’。”徐涛说，眼下的女士嘉槟更像是一个老品牌的再创业项目，4个合伙人中3个都是原海尔员工，所以他们也戏称自己的团队是“后海尔人”。
“大学毕业后，就一直在一个成熟的大型企业工作，如今我们也算是‘下海’，从最难的大家电销售转型到市场变化最快的快消品销售。”徐涛坦言，“女士嘉槟”的复出并非一帆风顺，从2003年公司正式组建，到昨日产品打开商超渠道，他们用了12年来做前期市场调研和产品研发。“饮料产品上架后就要开始拼速度，两年的市场推广周期，十余个新产品的后备储藏，我们给自己的要求不仅是一炮走红，而且是走得长久。”徐涛指着超市柜台花花绿绿的酒瓶说，“低酒精饮品属于低值易耗品，消费者多为随机性购买，现在市面上常见的国内外女士低酒精饮品就多达六七种，如何从其中突围，仅有一个老品牌还不够。”他说，广东是饮料品鉴研发人才的聚集地，他们为此在广东成立了一个研发基地，用了一年半的时间，对“女士嘉槟”的口味做了精细调整，此外，他们还重新对饮料瓶做了再开发，想要打造一种女士专属的饮品体验。
“目前推出有苹果、蓝莓和蜜桃三种口味，我们称苹果口味为经典款。‘女士香槟’最早的时候就有苹果这个口味，我们是在原有的口味基础上进行了一些改良，果汁含量比以前提高了非常多，一瓶苹果口味的‘女士嘉槟’果汁含量相当于一个直径八厘米的苹果榨取的果汁，当你喝到的时候可能会不由自主地回想起以前的青春时光，我们对这个产品抱有比较大的信心，后面会陆续有其他口味产品投放市场。”
调查 老味道是青春情结 青岛是一个品牌之都，诞生了许多著名品牌，其中有的品牌如青啤、海尔日益兴盛，也有部分老品牌在生产经营过程中出现问题，成为经济转型过程中落魄的“凤凰”，并逐渐消失在人们的视线中。老品牌凝聚着市民心中许多美好的念想，就像发黄的老照片，虽然旧了却值得珍藏。
“20多年前，与全国许多城市相比，青岛经济相当活跃，本地品牌也多，吃的、穿的、用的、骑的，都有响当当的青岛品牌。”在崂山丽达百货的超市里，市民姚洁站在“女士嘉槟”的货架前不断徘徊，“1985年我才28岁，那时候物质不丰富，家里来个客人才舍得买一瓶，你看标贴上这个大嫚儿的头型，当年可时尚了。”姚洁还记得，当年香槟的那股水蜜桃味儿，“甜甜的好喝，还有点后劲儿。”姚洁第一次喝醉，就是因为“女士香槟”。姚洁陶醉在对年轻时的回忆里，旁边一位40多岁的男士搭话笑着说，“当年这都是用来追女孩儿的饮料。”这位男士说，准备买上两瓶周末家庭聚会的时候，让家人都感受一下30年前的味道。
青岛老品牌纷纷重回市场 从1985年诞生到今年复出，30年时光里，“女士嘉槟”走过了辉煌十年和淡出的二十年，经历了一个品牌的巅峰和谷底，这也是不少青岛曾经享誉一时品牌的共同经历。近十几年来，一度消失的崂山可乐、金锚手表、鸡牌味精、青岛葡萄酒等本土老品牌纷纷重回市场，但是面对已经变化的市场环境，重塑昔日辉煌并非易事，甚至有部分品牌铩羽而归，再次销声匿迹，退出市场和公众视线。
“作为一个复出的老品牌，女士嘉槟不仅要‘致青春’，未来更要‘再青春’。”面对许多老品牌复出遇到的窘境，徐涛似乎有所准备。在徐涛看来，老品牌的复出不仅是还原记忆，更重要的是被新一代消费者接受。他透露，后续的产品在包装、口味、形象上都将有一个全新的改变，唯一不变的只有商标上的“女士”二字，“或许随着时间的推移大家会把‘青岛嘉槟’遗忘，但不变的是这个青岛品牌对女性饮品市场的探索，在我看来这才是老品牌复兴的长久之计。”
[编辑: 张珍珍]
