市民在挑选搭配好的腊八粥食材。
1月17日是农历腊月初八，“过了腊八就是年”，在民间，腊八后正式进入忙年阶段。近日，记者走访平度市的超市和市场了解到，随着腊八节到来，超市各种腊八粥食材热销。
超市提前备货迎腊八
“我现在正要去买糯米、花生米、红豆、绿豆……”1月15日上午，在人民路居住的65岁的张女士一边走一边告诉记者，“马上腊八了，要喝腊八粥，今天把材料买齐，周末就能熬腊八粥了，孩子们也都回来了。”
随后，记者在杭州路一家超市内看到，不少市民正在选购红豆、莲子等食材，销售人员正忙着给顾客称重。“每年腊八，我们都会在家做腊八粥。腊八节马上到了，来超市选购点材料，提前做好准备。”正在挑选腊八粥原材料的市民王女士笑着说。
据超市工作人员刘女士介绍，每年腊八节临近，他们都会精心准备腊八粥食材，今年也是新进了很多优质的糯米、红豆、绿豆等材料，并且备货充足，满足市民需求。近日腊八粥食材销量比平时增长不少，消费者以中老年人居多。
“这是刚倒进去的，这已经是今天卖出的第三袋了。超市方面专门针对腊八节推出了多款特价杂粮以供消费者选购，从目前的销售情况来看，这两天八宝粥食材一天的销量要比平时多出一倍。”刘女士告诉记者。
搭配好的食材受欢迎
“听邻居说超市搞活动，趁着商家搞特价就来买点杂粮回去熬腊八粥。”在超市内，正在挑选腊八粥所需食材的市民郑女士告诉记者。
采访中记者发现，在该超市的粮油专区各类杂粮品种丰富，不仅各杂粮斗柜前聚集了不少前来选购的市民，而且超市方面早早地就将各类杂粮混合在一起搭配成适合不同消费者需求的“腊八粥”进行出售，吸引了众多消费者。而除了超市，不少粮油店内都摆放着各种米、豆子、花生等制作腊八粥需要的食材，不时有顾客购买。
记者在另一家超市看到，配好的腊八粥的食材标价是每斤4.99～6.99元，吸引了不少顾客购买。“因为特价，今年的价格很便宜，买的人也相对较多。”杂粮区的售货员李女士说，目前这些杂粮比较热销。
记者采访了解到，不少年轻人图省事，更青睐购买直接搭配好的“半成品”,而中老年人则比较讲究，更倾向于根据自己的喜好搭配腊八粥食材。
价格与往日基本持平
记者了解到，虽然腊八粥食材销量提高，但是各类杂粮的价格波动不大，基本持平，而且搭配好的腊八粥食材不少在搞优惠活动，比平时还要实惠。记者在杭州路一家商场内看到，谷物杂粮区有不少消费者，各类杂粮一应俱全，但是价格跟平常差别不大，其中糯米每斤4.6元，黑豆每斤5.59元，绿豆每斤5.79元，黄豆每斤5.8元，红豆每斤5.59元……其中搭配好的八宝粥食材推出了每斤4.99元的特价活动，吸引了众多消费者购买。
“各类豆类、谷物跟平时相比价格没有太大变动，基本持平，在腊八节来临之际，我们还特意推出了一款八宝粥食材，特价4.99元一斤，销量特别好。”工作人员告诉记者。
文/图记者 禚佩佩
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 李敏娜]
