早报讯 “立冬一过，往家存货”……每到初冬，白菜、大葱、土豆、萝卜等冬储菜就会进入热卖时节，在蔬菜批发市场、在街头、在小区内，都能看到市民围着一车车的冬储菜和商贩讨价还价，场面热闹。近日，记者走访发现，今年市区街头延续着老传统，开始销售冬储菜，而这其中尤以价廉味美的白菜和大葱最受市民欢迎。
中老年人爱买白菜 昨日，记者在成武路附近看到，一辆装满白菜的卡车周围围满了市民，大家你10公斤我20公斤踊跃争抢。记者看到，来买白菜的以中老年人为主，一般每人都会购买10公斤左右。来买白菜的刘阿姨表示，几十年来她每年都买20公斤白菜，晾几天后用报纸包起来，能放一个冬天。 “冬天下大雪不想出去买菜就吃白菜，俗话说，‘萝卜白菜保平安’，而且我们也不愿意吃较贵的反季节蔬菜。 ”
据摊贩张师傅介绍，近几年来，他一直坚持在冬季来临前销售冬储大白菜，而且价格比较低。一般从11月初开始，一直持续到12月份左右。张师傅说，一个冬天的时间他们一般能卖出5万多公斤白菜，没想到今年居民储菜热情高涨，3天来白菜就卖出几千斤。张师傅表示，今年白菜每公斤1元，与去年同期相比较便宜，照这样卖下去，估计能打破去年的销售纪录。
大葱价格比去年更实惠 去年，大葱的价格可谓一路向好。今年，种植户都希望大葱能再卖个好价钱，但实际情况并没有想象的那么好。近期，大葱迎来了集中上市季，和去年同期相比，全国各省市大葱价格都出现不同程度的下滑。卓创资讯分析师贺坦说，8月以来大葱行情持续低迷，价格一直维持在0.6-0.8元/公斤的低位，种植户长期处于亏损状态。进入10月大葱价格整体低位运行，截止到目前主产区山东安丘大葱地头均价为0.64元/公斤左右，较去年同期下滑46.67%。
大葱商贩赵女士告诉记者，今年大葱价格下滑的主要原因是供应量的增加。由于去年大葱价格一路飞涨，很多种植户今年随大波，选择种植了大葱，这使得大葱种植量大大增加，再加上今年收成不错，导致大葱上市量过多，供过于求，价格自然下降。
记者在走访中发现，大葱作为冬储菜的主力军，今年售价比往年更加实惠。据了解，农贸市场销售的大葱每公斤零售价在3元左右，与去年同期相比，冬储葱价下调了15%-20%。
“最近几天，大葱是卖得最好的冬储菜，无论是市民自己购买还是餐厅批发，走货量都很大。 ”摊贩赵女士说，近半个月来供应量不断增加，前几天降温后走量也明显增加。
“我家一直都有储备冬菜的习惯，天气变冷后，出门买菜的次数也越来越少，多买点葱存着，冬天也方便。”任女士说，她一次购买了10公斤大葱，今年的大葱价格比去年便宜不少。
分析师贺坦认为，今年6月开始，大葱主产地价格就已经出现了大幅度的下滑，最低的时候甚至达到了0.2元/公斤，这使得很多农民的积极性受挫，不再用心管理地里正在生长的大葱，而这也影响了秋季大葱的质量，导致价格难以回升，销量也不见好转。
那么，大葱价格到底能不能再向前冲一把呢？对此，分析师贺坦认为，由于供大于求的局面暂时无法改变，未来一段时间，大葱的价格还将维持低位运行。
采访中，商贩们表示，虽然刚刚上市的冬储菜吸引了不少市民，但人们购买的数量并不是太多，很多人在购买冬储菜时已经不再是过去“买一次吃一冬”了，购买冬储菜更多的是为了调节口味，还有部分市民是现吃现买，只有一些老年人还保持着原来的传统，大量购买冬储菜。 （记者 景虹）
[编辑: 张珍珍]
