半岛网12月13日消息 随着天气转冷，火锅越来越受到市民的喜爱，随之而来的饮食安全也成为市民的关注热点。为营造安全放心的火锅餐饮消费环境，12月12日上午，青岛市食品药品监督管理局开展冬季火锅店突击检查行动，对火锅店店内的羊肉是否掺假，是否含有瘦肉精和火锅底料内是否含有罂粟壳等有毒物质进行重点抽查。
亮来顺火锅店现场取样
胡宝航查看相关证件
重庆老火锅店现场取样
12月12日上午10时30分，记者跟随青岛市食品药品监督管理局工作人员来到位于台东的亮来顺火锅店和位于万佳广场内的麻辣无情重庆老火锅店，市北区食品药品监督管理局执法人员对火锅店的相关证件、后厨工作人员的健康证、火锅底料、羊肉的进货渠道、生产日期以及厨房内的卫生等情况进行了检查。并由第三方检测人员对羊肉、牛肉和火锅底料进行现场取样检测。
在检查过程中，发现了诸多问题，如亮来顺火锅店成品半成品未分开放置、生食品与熟食品未分开放置、厨房内储存食品的储物盒不合格等问题。万佳广场内的麻辣无情重庆老火锅店厨房内垃圾桶没有盖子等问题，市北区食品药品监督管理局胡宝航大队长对相关责任人提出立即整改的要求。而现场取样的羊肉、牛肉和火锅底料检测结果，将于一个周内进行公布。
青岛市食品药品监督管理局餐饮处副处长郑勇鹏表示，近期对羊肉制品的专项整治，主要目的是打击掺杂掺假制品，添加非食用物质行为，对存在违法行为的店家，将依法进行惩处。
文/图 孙贴静 实习生 纪豪杰
[编辑: 董芳]
