8月22日，记者从崂山区旅发委了解到，近年来，随着景区品质升级、景社融合发展、发展全域旅游等政策的实施，崂山的旅游形象和旅游品质不断提升，到崂山旅游的国内外游客日渐增多，崂山旅游商会借此东风，着力提升服务品质，注重加强同业协同，山里的旅游服务经济又焕发出新的生机。
崂山农家宴抱团提品质
崂山里从事农家宴经营的有上千户，由于受同质竞争等影响，农家宴一直在低层次徘徊。崂山风景区旅游商会成立伊始，即致力于规范会员经营行为 ，提升旅游服务品质，制订了会员诚信公约，定期进行产品价格、食品卫生、服务品质等检查与考核，利用景区官网和崂山旅游集团电商平台，免费推介会员的旅游产品，着力推动“互联网+旅游”在崂山乡村游的应用和发展。组织会员前往浙江舟山定海区干览镇等地区考察，学习当地农家乐经营、旅游发展的先进理念、做法和经验，还专门邀请酒店管理学院等专业机构的专家，为景区内农家饭庄、农家旅馆、农产品经营等业户进行培训，提高业户们的经营管理水平。
转变思路才有出路，在商会的倡导下，青山社区14家规模、格局相当的农家宴自发成立了“青山渔村农家宴合作社”，对合作社成员统一培训、统一宣传、统一管理，相互之间资源共享，扭转了过去那种分散经营，难以形成规模优势的不利局面。合作社所有成员严格执行菜品和套餐公示，明码标价，让游客明明白白消费，此举吸引了大量的新老顾客，合作社成立以来，未发生一起消费纠纷，树立了青山渔村农家宴价格合理、管理规范、秩序井然的良好形象。
茶社加入客户体验成标杆
据介绍，崂山旅游商会现有会员近400余户，涉及农家宴、茶社、民宿等乡村旅游服务业态，如何让业户们能够在崂山旅游发展中分杯羹，苦练内功，提升自身服务品质是不二选择，为此，商会着力在会员中培树典型，以此来带动共同发展。
山祥瑞苑茶叶合作社是其中的代表之一，崂山茶是崂山旅游产品的一张名片，如何把这张名片打造成崂山旅游产品的一个品牌，山祥瑞苑合作社为此做足了功课。一方面着力在茶叶的品质上严把选叶、炒制、包装等制作关，保证把最地道的崂山茶呈现在游客面前；另一方面坚持明码标价，先品后买，顾客来到茶社，映入眼帘的是包装精美的崂山茶，吸入心肺的是沁人心脾的茶香，入室一壶茶，品后齿颊留香，不由得你不驻足留连。茶社内农家特色浓厚，环境整洁卫生，店面货品陈列整齐，意见簿、跟踪服务卡等一应俱全，连卫生急救药箱等便民服务设备也设置到位，为到店游客提供全方位的贴心服务。
商会还组织开展了“品质提升年”、“诚信经营、优质服务”等活动，引导经营者充分认识到诚信、公平、优质的服务才是根本竞争力，规范经营行为 ，提升服务品质是崂山旅游服务经营者应有之道，也唯有此，崂山的旅游服务业发展之路才能越走越宽。
城市信报记者 李敏 通讯员 狄宜刚
[编辑: 刘晓明]
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