“方便饭”当外卖,别蒙消费者

2018-08-09 08:47   来源: 半岛网-半岛都市报 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  文/王学义

  消费者既然知道了“菜肴包”,为什么还要多花钱点外卖,直接屯些“菜肴包”吃“方便饭”不就行了?这很可能对外卖行业造成极大冲击。所以,外卖店就算为自己考虑,也应该多花点心思,多关注消费者感受,对自己的产品负责。

  有没有想过,你点的外卖并不是现炒现卖,而是用一个真空菜肴包加热而成的?近日,记者走访了在美团、饿了么等平台上销量靠前的几个外卖门店,发现大量网红外卖店都没有堂食,用的都是菜肴包:有的全部使用,有的则搭配着使用。闻此,很多点餐者有种被骗的感觉。

  在外卖平台上,很多网红店月销量动辄数千乃至上万份,如此出货量是如何做到的?原来很多外卖店都在悄悄使用“菜肴包”,报道戳破了一层“窗户纸”,消费者惊讶地发现,原来自己点的外卖压根不是现炒的,而是外卖店把“菜肴包”一热,搭配上蔬菜、米饭,就让骑手送过来了。当然,“菜肴包”不是剩饭剩菜,而是有正规生产厂家的,大多保质期为三个月到半年,参照的国标是针对罐头的。换言之,消费者自认为吃的是新鲜外卖,实际却是类似于方便面的“方便饭”。

  就报道来看,“菜肴包”大多不牵涉食安问题,但几乎所有外卖店都没有告知顾客。商家解释称,一方面他们认为“点餐多是年轻人,接受程度高”;另一方面,“高铁、飞机上吃的就是复热的餐包食品,也没有告知顾客,所以我们就选择了跟随行业内的做法”。这些话说得很好听,但实质就是对消费者刻意隐瞒。而且,谁说消费者不在乎?厂家就说“认同度不高”,媒体调查结果也显示,消费者知道真相后,普遍“感觉不太舒服”,认为外卖店应提前告知。

  “外卖=菜肴包加热+新鲜蔬菜+米饭”在很多外卖店成了惯例,消费者被蒙在鼓里,监管方面却无处着力。外卖平台明确表示不会限制“复热”,食药监部门管的是食安,虽然新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,但并未做强制性规定。而且,关于外卖店隐瞒使用“菜肴包”是否侵犯消费者的知情权,法律界人士也意见不一。有的律师认为很难界定。因为根据《消费者权益保护法》规定,知情权包括生产地、日期、质量、规格等,并不包括食物的加工工序。当然,经营者不能做虚假宣传。也有律师认为,经营者使用复热包的行为,超出了一般大众的消费认知,涉嫌侵害消费者的知情权。可见,相关法律法规还需要进一步明确,相关部门进行界定,才能消除关于“菜肴包”的争议。

  另外,还需换个角度看问题。“菜肴包”也有其可取之处,比如实现了标准化,能在一定程度上保证安全,消费者被瞒过去,说明味道也可以。但外卖店不能光躺着赚钱偷着乐。因为消费者既然知道了“菜肴包”,为什么还要多花钱点外卖,直接屯些“菜肴包”吃“方便饭”不就行了?这很可能对外卖行业造成极大冲击。所以,外卖店就算为自己考虑,也应该多花点心思,多关注消费者感受,对自己的产品负责。

  相关新闻详见本报今日A39版

  

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