作为岛城最具代表性的海珍品和旅游产品，海参越来越受青睐，但记者近日调查发现，鱼龙混杂的海参市场和小打小闹的经营群体，正给岛城的海参产业造成不利影响。如何找准切入点，做大做强岛城乃至半岛的海参产业是业内人士应认真思考的问题。
据介绍，2003年底全市人工养殖海参面积已达2．8万亩，全年出品干参430吨，产值近6亿元。今年年内养参面积还将再增加万亩以上。养殖规模日益扩大，经营模式却依然采用一家一户的投资养殖方式，易导致病害发生，产品难以被外贸企业收购或进入大超市销售。
同时，青岛海参市场上鱼龙混杂，打出自家品牌的海参产品并不多见。占市场份额较大的“问题”海参主要有两类：采用盐水腌制后用草木灰或色素染黑；从国外以低价进口来冒充本地海参。
近年来，“海滨小金”、老尹家海参、金瑞海参食品等一批从事海参养殖、加工、销售的专业企业，初步形成了海珍品集散中心，但真正能执掌岛城海参市场的大企业还没有一家。
中科院海洋研究所教授朱校斌认为，大连养殖海珍品之所以叫响全国，关键在于生产商和经销商的密切合作，形成了育苗、生产、加工、市场开发一条龙的产业体系。目前岛城乃至山东半岛的海参养殖规模等条件并不弱于外地，如果能引来大的资金投入，相信不久的将来也会有龙头企业出现。 本报记者 刘元平
版权稿件，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，违者将依法追究责任。
