菜农为杀韭蛆往根部灌剧毒农药 毒韭菜难去毒

B 难题 有效剧毒农药被禁

    “虽然气温有所回升，但虫子还少，现在露天的一般还没有韭蛆，但大棚里倒是不少了。”工作人员说。

    据介绍，韭蛆分成虫、卵、幼虫、蛹4个阶段。成虫就是我们经常见到的一些飞蛾，韭菜收割后流出的白汁特别容易招引飞蛾，飞蛾在韭菜根部产卵后，生产幼虫，幼虫常钻破韭菜根部的表皮，蛀食内部组织，并由根部向上蛀食韭菜，韭菜生长点遭受危害，植株就萎蔫死亡或腐烂。

    韭蛆藏在土壤里，在甲胺磷、氧化乐果等有机磷类农药未被禁用时，菜农喷洒大量甲胺磷、氧化乐果、1605等剧毒农药才能杀死它们。

    “韭菜虫害比较特别，虫子在地皮以下，所以使用低毒农药效果不好，很多菜农会用一些剧毒农药。”加中食品有限公司执行董事徐刚说。

    而据介绍，目前，甲胺磷、氧化乐果等剧毒有机磷类农药都是国家禁用的。“根据国家规定，这些农药是禁止生产的。当然，不是所有的有机磷类农药都是禁用的，现在菜农普遍使用氨基甲酸酯类农药。”市农科院相关专家说。

    市农科院相关专家表示，出现农药残留超标可能有两种原因，一种就是菜农继续使用了有机磷类剧毒农药，另一种情况就是超量使用无公害农药。

C 疑问 韭菜容易农药残留

    “进入市场的蔬菜都需要度过安全间隔期。安全间隔期就是从农药使用到蔬菜收获的一个间隔 。间隔期长短根据用药量而定，比如使用标准量为7天，超量使用间隔期肯定时间更长。菜农在标准间隔期内收获，蔬菜就容易农药残留超标。”该专家表示。

    更糟糕的是，用有机磷类农药后，韭菜生长格外茁壮，韭菜变得粗大、碧绿，不但产量明显增加，而且外观更漂亮 ，所以不排除有菜农为此故意使用有机磷类农药。

    蔬菜得了病虫害，都会使用农药，为何韭菜这么容易农药残留超标？除了使用剧毒农药的原因外，还和农药使用方式有关。

    “为了杀死韭蛆，更为普遍的做法是，用高毒有机磷类农药灌根 ，就是将农药调配好后，直接用到韭菜地的土壤中。”市农科院相关专家表示，农药直接灌到韭菜的根部，确实可以有效杀死韭蛆，但与此同时，很多有机磷类农药残留在土壤中，韭菜在生长的同时吸收了这些有机磷类农药，并通过根部进入到韭菜内部，而通过根部进入韭菜内部的有机磷农药用水是很难清洗掉的，韭菜便容易农药残留超标。

D 出路有其他法但效果差

    要去除韭蛆，非要使用农药吗？其实去除韭蛆还是有不少方法的，以前没有农药的时候，都是在韭菜地里撒一些草木灰，而草木灰可以防韭蛆，但效果要差一些。

    在加中食品有限公司的有机蔬菜种植基地内，去除韭蛆采用了一种“甲壳质多能”的有机质。

    “‘甲壳质多能’可以为土壤里的韭蛆做好‘计划生育’。”徐刚介绍，“甲壳质多能”的原料就是虾壳、螃蟹壳等壳类物质，通过某项生物技术制作成的一种既可做肥料又可做农药的有机质 。

    “这种有机质的成分和病害虫幼虫的表皮相似，包括韭蛆，该产品含有铁、锰、锌等多种微量元素，土壤中细菌为吸取营养，便会分泌一些物质去分解该种有机质 ，细菌分泌的这些物质除了分解该产品以外，同时也会把韭蛆分解了，从根源上预防了韭蛆。”徐刚说。

    “另外 ，沼气池里的沼渣、沼液也可以杀死韭蛆。”徐刚介绍，这些除韭蛆的方法虽然也可以杀死韭蛆，但是要不成本高要不效果差，所以菜农还会选择使用剧毒农药。

    乔经理表示，韭菜防韭蛆，预防非常重要，尤其是大棚里的韭菜种植，大棚的通风口和门窗等处都需要罩上一层防虫网，防止虫蛾等飞入大棚内。