作为古代山东海盐的主要产地之一，
红岛地区的居民们一直崇尚渔盐文化，至今有着拜祭渔祖和盐宗的习俗。这两位祖师爷虽然对于生活在城市的人们而言略显陌生，但对于世世代代以晒盐、捕鱼为生的红岛人而言却是再熟悉不过，渔祖郎君氏曾在红岛的海滩上结出
第一张渔网，而盐宗夙沙氏则在这里煮海为盐。
渔祖郎君氏在此搓绳结网
据历史考证，世界渔业最早源自中国，中国渔业发源最早是在炎黄时代的东夷部落，部落首领郎君氏在胶州湾北部，教人们结网造船、出海捕鱼，被后人尊为“渔祖”。据《易经·易辞下》篇记载：“古者郎君氏之王天下也，做结绳而为网罟，东猎于海，以佃以渔。”红岛先民为纪念郎君，把他出海捕鱼的那条港称为“郎君港”(jiang)，还在他居住过的地方修建了“郎君庙”，每年在清明节前举行盛大的祭祀仪式，以表达对这位渔业祖神的崇敬，感恩大海赐予的福祉出海打鱼海不扬波、鱼虾满仓。
“过去红岛的渔船是不允许到外面捕鱼的，直到清康熙二十三年，朝廷颁布‘展海令’，这才开始‘小船，小捕作业’。”韩家民俗村文化研究员王学遂先生介绍，正是从康熙年间开始，红岛的捕捞业才得以大规模开发，至乾隆年间，小中型捕捞船兴起，红岛的渔业大盛。各自然村的渔船猛增，韩家村东郎君港码头千商云集，市肆骈列，干鲜海货错杂。
出海行船的各种“讲究”正是渔盐文化的重要组成部分。“那时候的渔船出海要先祭海，行船过程中路过山头及港湾还要祭拜把守该地域的鱼仙，捕鱼回家后要‘谢港’，在海上还要‘敬鱼’。”王学遂说除了这些必须的礼节，出海在外的渔民还要懂得随机应变，如在海上遇到大鱼跟船游弋，渔民要向大海祷告，并向海里撒面食、撒酒，为的是将它们喂饱、醉倒，以免大鱼兴波鼓浪，掀翻渔船。大一点的船，常年在海上做运输，跑买卖的，都会在船上设个“娘娘殿”。这“娘娘殿”听起来很气派，实际上非常袖珍，“相当于手提食盒大小，木制的，刻一娘娘木雕像搁于用木头做成小庙式的小屋里面，找一少年为烧香童子，一天三次烧香。娘娘，即海神娘娘。”王学遂说。此外，红岛的渔民都热心好客，若船进港卸完鱼货，用饭时遇到还没吃饭的人上船，不管认识或不认识的，只要上了船就是客人，船长一定会热情招待安排座位，来客一坐下保准就能吃上可口的饭菜。
王学遂认为，红岛的渔家文化构成了整个青岛渔民文化中最多姿多彩的部分，那就是仁爱至上。“一船有难，众船相救”，如有船因故障无法作业，一定会有邻船放下自己的工作将出故障的船拖进港；若在海上遇见浮尸，隔岸近的话，渔人们会将浮尸拖到岸上，若隔岸较远说不清是哪里人士，则会给浮尸烧几张纸钱，浇点酒表示一下敬意。红岛的渔家通过一代一代传承，千百年来把自己独特的文化习俗演绎得精彩纷呈，如今虽然这里的人们已经不再靠打鱼为生，但渔家号子、渔家歌谣、渔家民俗表演却依然活跃在人们的文化生活之中，而丢失了几十年的渔祖郎君节也已于今年在韩家民俗村重新开启了。
盐宗夙沙氏在此煮海为盐
说完了渔祖，我们再来聊聊盐宗。
相传远古的时候，在山东半岛南岸胶州湾北部莲花岛（红岛）一带，住着一个原始部落，部落首领名叫夙沙氏。他聪明能干，臂力过人，每次外出打猎，都能满载而归。有一天，夙沙氏在海边煮鱼吃，他和往常一样提着陶罐从海里打来半罐水，刚放到火上煮，突然一头野猪从眼前飞奔而过，夙沙氏拔腿就追，等他扛着打死的猪回来，罐里的水已经熬干了，罐底留下了一层白白的细末。他用手指沾了一点放到嘴里品尝，竟然发现味道又咸又鲜。于是夙沙氏用它蘸着烤熟的野猪肉吃起来，味道很鲜美。那白白的细末便是从海水中熬出来的盐，人类从此开始了海盐的生产。
有关夙沙氏煮盐的传说，自战国至唐宋流传普遍。古籍《世本》一书中就记有“夙沙氏煮海为盐”的字句。因此，夙沙氏被称为用海水制盐的鼻祖，后世尊其为“盐宗”。盐宗不仅发现了提炼海盐的方法，还很好地利用了盐，让其发挥了最大的作用。传说夙沙氏管理的部落里总是有一些小头目经常不听从安排，夙沙氏便想出了“断盐”的方法来惩罚这些人。对那些犯罪严重的囚犯，一个月内不准吃盐；对那些犯罪轻微的犯人，夙沙氏也对他们实行一定时期内的强制断盐。这种刑罚实施了一个阶段后，夙沙氏的那些部下都知道不吃盐的滋味有多难受，再也不敢不听从他的安排。
此外，古时候在山东半岛胶州湾北岸，有一条连接海内外的山路，名叫盐路，据说也是夙沙氏走出来的。他带领部落里的人，不分白天昼夜用海水煮盐挑到内陆不产盐的地方去，换回高粱和菽（豆类的总称）。卖盐途中要经过一座孤岛，只有在退潮时抓紧时间过去，然后翻过一座山，才能到达目的地。为了方便行路，夙沙氏召集部落里的石匠壮士，将山路整修成石阶路。从此，人们就称这条路为盐路。
五千年来，海盐生产经历了取海煮盐、刮碱取盐、掘井煮盐、盐田晒盐几个过程。汉代，人们在掘井取水浇田时，发现井水放在锅里煮比海水取盐多许多倍，开始掘井取卤水煮盐，一直延续了两千余年。据说当年德国人侵占青岛就是为了掠夺山东地区的“两黑一白”，黑就是煤炭，白则是棉花和海盐，所以在1897年入侵青岛后，不久就占领了红岛的盐田。如今红岛地区对“盐宗”的保护十分积极，韩家民俗村在古盐场遗址之处修建了盐宗夙沙氏故里石牌坊一座，并在渔盐博物馆内，用十几幅壁画再现了远古时期夙沙氏发现盐的场景和由此延续下来的多种制海盐生产方式。
龙王的女儿当了红岛媳妇
现在说起红岛，青岛人的第一印象一定是著名的红岛蛤蜊节，但除此之外红岛还有许多值得一去的名胜古迹。早在1936年，青岛市政府就发起了青岛市区和郊区名胜景点的评选活动，根据游客的推荐，评选出来的阴(红)岛八景、青岛十景和崂山十二景一起被收入进了1937年出版的《青岛概览》一书中，这八景分别为：青云晨钟、虎首古洞、东山朝曦、千佛观雪、万丈远眺、西岭归帆、草场银海及鹰嘴听潮。
时至今日，阴岛八景中的部分景点已不复存在，如“草场银海”的草场早已变成盐田；而也有一些延续至今且日益红火，如香火旺盛的青云宫，以及每年蛤蜊节期间游客必去的鹰嘴石。但这些风景背后的动人故事却一直在民间流传着，红岛当地的文史爱好者高振超就给我们讲述了一个关于千佛山和虎首山的故事。
传说，东海龙王有个女儿名叫敖香，这年端午她听见阴岛海面上格外热闹，便忍不住出水一看究竟。只见海面上正举办龙舟大赛，岸边人头攒动，敖香这一看就忘记了时间，直到夜色降临，海面上渔火点点时才想到回去。可此时她已经被眼前这个美丽的小岛深深吸引，从此以后她就常常溜出龙宫来岛上享受人间的欢乐。
有一天，她刚刚游出水面，就看到龙宫的海虎大将正向出海的渔家行凶，敖香快速上前喝退了海虎，救下了船上的渔家。被救的小伙子名叫李文，为给母亲赚钱治病才冒着狂风暴雨出海打渔。敖香被他的孝心打动，小伙子也对眼前这位善良的姑娘心生爱慕，于是敖香决定留在人间，并很快与李文结婚生子。转眼间几年过去了，小两口的日子过得有声有色，但突然有一天李文出海打渔未归，儿子李龙出去玩也不见了踪影。一连十几天过去，任凭敖香四处寻找都没有得到爷俩的消息。这时，一条原本在龙宫中跟随过敖香的小金鱼前来报信。原来是东海龙王发现了敖香私离龙宫，还与凡人结婚生子，十分震怒，于是派虾兵蟹将把李文抓回了龙宫。敖香一听，火冒三丈，一个猛子扎进海底，要去找龙王理论。路上正碰上海虎大将，他耀武扬威地要捉敖香回龙宫，两人就动起手来。
大战几个回合后，眼看敖香就要抵挡不住了，天空突然炸响一声霹雳，一个少年手持大锤踏云而来。敖香定睛一看，这不就是自己的儿子李龙嘛！原来十几天前，李龙被南海观音收留做了观音童子，现在前来搭救父母，还请来了南海千佛一同救护阴岛百姓。李龙挥动大锤，几下就把海虎打趴下了，他又潜入龙宫找龙王评理，龙王被他的孝心打动，便成全了他们一家人。有了龙王的庇佑，阴岛上从此风调雨顺，大家为了纪念李龙一家，就修建了龙母庙，还在李龙大战海虎的山上修了千座佛像，称为“千佛山”。那被打趴在地的海虎大将，久而久之变成了一座高山，远远望去就像一只卧地的猛虎，人们把它叫做“虎首山”，海虎胸前被大锤砸伤的地方就变成了“老虎洞”。
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 林永丽]
