探访
问题批次的面条已经下架
9月15日下午，记者来到位于辽阳西路100号的美特好超市，在面食的冷柜专区，由威海一町食品有限公司生产的鸡骨汤拉面和北京炸酱面依然在销售，每包标价为7.9元，包装的背面标有食品添加剂：丙二醇。不过记者发现生产日期都是8月份，“2013.06.04B”和“2013.06.05B”两个问题批号的面条都已经下架。
位于青岛市兴隆路9号的四方新源超市的冷鲜柜里，一町鲜切面和一町拉面也依然在售，但是问题批次的都已经下架了。市民张先生经常购买一町的产品，“鲜切面、拉面都买过，没感觉有啥问题。”张先生说，还不知道一町产品出现了问题，至今仍在购买。“在8月底、9月初的时候，我们得知一町出现了问题，当即对问题批次进行了清查，下架了问题产品，”超市的孙经理表示，产品具体出现了什么问题，超市方面并不清楚，一切都由厂家在操作和处理。不过，一旦接到产品出现问题的确切消息，超市会在第一时间进行处理。
记者按照一町鲜切面包装上提供的联系方式，拨打电话联系威海一町食品有限公司，但对方电话一直处于无人接听状态。随后记者又在网上查到了该公司一纪姓经理的手机，拨打过去也是无人接听。
“检查出
不合格的产品后，相关部门就已经通知他们了，所以问题批次的面都下架了。”匡雷介绍，至于最终的处罚问题，工商部门将在全市的超市进行进一步
抽检，发现问题批次，将给予一定的处罚。
“生湿面中一般会加多少添加剂，我们也将继续追踪，给市民更好的消费警示。”匡雷说。
提醒
买大米要细看颜色和包装
如何挑选
米面粮食制品？匡雷介绍，要学会选购优质大米，新粳米色泽呈透明玉色状，胚芽部的颜色呈乳白色或淡黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色，未熟粒米可见青色。选购大米还要注意产区，本市市场大米消费还是以北方大米为主，要留意包装上是否标有企业标准、生产日期和产地等信息。
市民要根据用途选择相应品种的面粉 ，做馒头、面条、饺子等要用中高筋力、有一定延展性、色泽好的面粉 ；制作点心、饼干及烫面制品可选用筋力较低的面粉 。选购时最好到大商场、大超市购买加贴“QS”标志的产品，并根据不同用途选购不同的专用小麦粉 。小麦粉的包装要密封，无破损，不要购买散装的小麦粉，这些产品容易受到污染。
那如何选择面条？匡雷介绍，还得去大超市买些大品牌的，一般这样的产品都会有添加剂，就得看量能否在规定的范围内。 文/图 记者 娄花 实习生 许颖敏
（来源：半岛网-半岛都市报）
