文/
苑广阔
校长要在学校食堂与学生一起用餐。记者9月25日从陕西省铜川市食品药品监督管理局获悉，校长“陪餐制”将在该市承担学生供餐的学校全面推行，目的是让学生吃得更安全。
这一制度的“潜台词”是，学校食堂可能不顾及学生的身体健康而放松管理，导致饭菜出现问题，但是却不会也不敢在有校领导吃饭的时候，还放松管理，弄出不合格的饭菜来。从理论上说，这样的逻辑关系自然没有问题，但校领导有自己的家庭，子女，父母，如果天天在学校陪学生吃饭，没法回家陪自己的家人吃饭，这是否有失人性化？有侵犯校领导合法权益之嫌呢？另一方面，在校领导“陪餐制”刚刚建立的时候，可能会被较好地执行下去，但是时间一长，各地各级校领导们是否还能始终如一坚持“陪餐”，恐怕要打个问号。而且，校领导吃了没吃，陪了没陪，又靠谁来监督呢？如果到了后来“陪餐制”成了走过场，搞形式，那么它所能起到的现实效果，也就可想而知了。
我们从不怀疑有关方面推出“陪餐制”的美好初衷，但我们也得考虑它的现实效果和意义，更得考虑什么才是解决学生在校饮食安全问题的根本之道。在我看来，要想从根本上解决学生的吃饭安全问题，还得从学校的管理工作上入手。首先，学校食堂能不对外承包的，尽量不对外承包；其次，不管是学校自己经营管理还是对外承包，学校都应该肩负起管理的责任来，并且把各项管理举措制度化，常态化，从食品的采购，到具体的烹饪过程，再到饭菜的定价，学校都应该全程把关，有监督，有管理，有问责。
如果没有这样的制度化、常态化管理，即便是当地教育局长来“陪吃”，也无法从根本上解决问题。 (作者系时评人)
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