“瞧！一只大海螺刚叼住一只
鲍鱼，咱赶紧救它！”10月11日上午9点30分，记者穿上了潜水服，潜入崂山湾一片参鲍养殖区域探访。由于散养鲍鱼没有网箱保护，工作人员经常潜水帮它们驱赶海螺、螃蟹和海星三种天敌。过去，青岛参鲍多以海上筏式与海底网箱养殖。但是这种“圈养”，会快速恶化水质，养出来的参鲍远没有散养的品质好，价格也低。如今，水下的
海参鲍鱼的生活环境怎样，未来的发展前景又如何？记者潜入水中，进行一番探访。
海边调查
现在海参鲍鱼流行“混合散养”
如今，青岛大片海参鲍鱼都在哪里养殖？记者采访市海洋与渔业局的工作人员获悉，由于蓝色硅谷建设的快速推进，山东即墨东部沿海全国最大的上万亩海参养殖基地将整体北迁，为硅谷新城和轻轨让路。数百户参农北上，将选择在海阳和东营圈海，为青岛海参谋求新家。今年开始，崂山区和黄岛区专门打造了“海洋牧场”，成为岛城“混合散养”的试点。
啥叫“混合散养”？带着疑问，10月11日上午8点，记者来到了崂山湾畔最大的参鲍养殖基地，青岛龙盘海洋生态养殖有限公司探访。这片海域本起港东，横跨峰山、仰口南至雕龙嘴。记者找到了该公司资深的养殖专家，64岁的陈卫林，陈师傅：“过去海参鲍鱼都是圈养，但是很快就把附近海水里的藻类吃干净了。这时候海水就脏了，细菌增多，海参鲍鱼也就容易死了。这个问题2000年左右开始明显，为此8年前我们开始搞人工预交和海底牧场，目前这片海域里牧场达到1万亩。为海参和鲍鱼提供了天然的饵料和自然的栖息地。而且，鲍鱼的习性是只吃藻类，但海参除了藻类，还吃海水中的营养盐、海泥。而鲍鱼的排泄物，海参特别喜欢。鲍鱼给海参提供饵料，海参能起到一些净化水质的作用，这也是实现混合散养的条件。”
建好海洋牧场，海参鲍鱼有吃有喝，不用担心大面积死亡。但建个海洋牧场并非易事。记者从市海洋与渔业局了解到，今年黄岛区在石岭子人工鱼礁区，已陆续投放400多万头海参、鲍鱼苗，初步形成规模性野生海参、鲍鱼养殖区。这一片石岭子人工鱼礁区位于鲁海丰生态渔业养殖基地，该基地负责人薛清海介绍，今年他们一共投放的海参、鲍鱼苗达到400多万头，这是为了先“作窝”，短期收获并不多。
记者了解到，石岭子人工鱼礁位于薛家岛街道办事处驻地南6公里黄海内，北距大陆3公里。历时3年，从2010年开工建设至今总投资已经达到2.2亿元。
据悉，人工鱼礁区建成后将形成大型天然渔场，鱼类的排泄物能给海参鲍鱼带来饵料，也能同时发展休闲渔业。未来石岭子将建设海上游钓潜水平台，引进大型船只等游乐设备，建设高标准海上娱乐设施。石岭子人工鱼礁建设项目负责人汪显刚接受记者采访时表示，未来人工鱼礁区不仅肩负着养殖重任，还将逐步建成具备现代休闲娱乐功能、体现青岛海滨旅游特色的大型综合性“海上乐园”。游客可以在船上吃时令海鲜、乘游艇观光、玩海上探险等项目。
水下探访
遍布参鲍的“海底世界”
8年大概投入了1个亿
“我们公司建设海洋牧场，8年大概投入了1个亿。其实这是‘前人栽树后人乘凉’的利好工程。”青岛龙盘海洋生态养殖有限公司的王金霞经理告诉记者。建好了海洋牧场，海参鲍鱼的生长岂不是省心许多？“也不省心。没了网箱等工具的保护，就没法躲避海里的小偷”。陈卫林告诉记者，水质变好了他们最大的烦恼就是螃蟹、海星和海螺专门偷鲍鱼吃。由于鲍鱼觅食要伸出触角，螃蟹是专门守株待兔；大海螺是直接扑上去，用前面的硬片顶开鲍鱼壳……
为了得知海参鲍鱼的真实生活环境，记者决定穿上潜水衣，潜入海底。“潜水镜、脚蹼这些装备都是必不可少的，另外还要拿上装鲍鱼的网兜及撬鲍鱼的铁铲。”40岁的李师傅说，最重要的是套上潜水服，别看现在天挺暖和，长时间泡在海水里，身体受不了，必须注意保暖。其次就是要拿着手套，防止被海底的礁石划伤，或者被抢鲍鱼的螃蟹夹到。
记者没有潜水经验，出于兴奋，一下子跳进了海里。虽然手中拿着专门的水下相机，但刚下去海水一下被搅混，就看不清方向，很难找到藏在礁石周围的鲍鱼。等泥沙渐渐沉淀，记者发现，水下的动物还不少。除了慢慢蠕动的海参鲍鱼，各种小鱼小虾也在海藻中游动。
螃蟹专抢鲍鱼吃
下潜到大概四五米深的海水后，记者发现海参越来越多。记者第一次见活的海参，与市场上的干海参不同，礁石上的活海参能有二三十厘米长。通体呈灰褐色，见到人后，它会往外吐出一些泥沙等排泄物示威。“海参没什么天敌，偶尔有鱼对它产生兴趣，会把它吞下去。但这个满身是刺的家伙不好吃，鱼儿都会把它吐出来。”
这时，礁石下面一个黑影快速一闪。记者赶紧低头看，只见一只拳头大小的螃蟹，突然从礁石缝隙中出来，两只大鳌硬是把一只鲍鱼夹走，带到了缝隙中享用。记者发现，这螃蟹个头不大，但技术却很熟练，趁着鲍鱼“惊慌”，用鳌拼命地往鲍鱼壳的缝隙中刺去。此时记者身旁的潜水员李师傅摆出一个向前的手势，让记者从右边赶，他从石缝左边阻截这只螃蟹。记者利用从岸上带下来的一根木棍，伸进石缝中翻搅海水。螃蟹受惊后，拼命向另一侧移动。一露头，便被李师傅抓个正着。
海螺也不放过它
然而当记者从螃蟹口中抢过鲍鱼时发现，这只鲍鱼已经被硬生生地撕下了一块肉。就算再放生到海水中，最终也会因为感染而死亡。随后记者又沿着海底牧场的礁石群，向远处游去。记者发现，越靠近崂山湾东侧的小管岛海域，水质越清澈，海底的藻类也越茂盛。身边经常有长约30厘米的鱼“突然袭击”，让记者措手不及。“那边有情况！”陈师傅突然拉了拉记者，向远处的一堆裙带菜比划起来。记者游过去发现，一个个头不大的海螺，竟然盯上了一个不比自己小多少的鲍鱼。记者并没有立即驱赶海螺，而是想看看这个在印象中没有攻击性的“大盔甲”，是如何撬开另一个盔甲的。然而让记者没想到的是，人们平时吃海螺先揭开的海螺盖，竟然是海螺进攻的武器。只见鲍鱼伸出触角想要吞食旁边的海藻，但海螺抓住时机用盖一下抵住了鲍鱼，想要吸食鲍鱼肉。眼看不妙，李师傅一把抓住海螺，把鲍鱼抢了回来。
