◎记者体验
挨个尝高度酒仅有个别能尝出不同
“会品尝白酒吗？还是品尝几个试试味道，你就知道原浆酒也是不同的。”说完她从一些瓶子中挑出了两杯让记者品尝，记者先闻了一下，酒内阵阵醇香中带着点刺鼻的味道，喝下一口后 ，顿时感到喉咙有种火辣辣呛人的感觉。“这个酒度数差不多要有70度吧？”记者问。
“原浆酒的度数一般都在70度左右，有的甚至还高点，你再试试这一款，比较一下两款酒哪一种更加香醇。”周女士拿起了准备好的另外一杯酒，闻完手中的这杯酒后，能感到酒中的淡香比刚才那杯稍多了一些，喝下后同样火辣辣的，但并没有刚才那杯呛人。
“这两种酒是有不同的，一杯是普通的原浆酒，另外一杯是稍好些的原浆酒。”说完周女士从桌子上找出了几个瓶子 ，又分别拿出了几个酒杯分别倒满。“这些酒能代表我们酿造出来的各种酒，味道都是不同的，酒从一般到很好的好几个等级。可能你们山东那边小规模的酒厂造不出这么多不同口感的白酒，但是我们完全可以。”
“品酒时不要把这些酒全都喝下去，喝到嘴里先感受一下酒的味道，稍微咽一点尝到酒就可以了，要是全喝下去，再大的酒量也不行。”记者挨个品尝了这些七十度左右的白酒，平时对白酒了解的并不太多，从口感上没有完全区分出各个酒之间的不同。但每一杯白酒除了呛人的程度略有不同，有的酒和酒之间对比后的确能感觉到不一样的酒香。
文/图 记者 李玮（A4～A5版图文版权所有，未经信报允许，不得转载）
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
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