春季慎食冷冻海货

2012-03-13 06:57 　　来源: 半岛网-城市信报手机看新闻半岛网半岛都市报

春季随着气温日益升高，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能变成有毒或毒性增高的食品。比如，冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，所含的蛋白质就会分解，并且产生可溶性毒蛋白等有毒害的物质。而且这些物质加热煮、熬并不能彻底破坏其毒性。因此，春季应慎食冷冻海产品，变质的海产品切不可食用。小真

（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]

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