新蟹商开张，遭同行探底
坐地户抱团，对头变战友
新蟹商入青抢食，老商户如临大敌，岛城“蟹斗”今年陷入了前所未有的“白热化”状态。蟹都汇大闸蟹青岛地区负责人刘杰告诉记者，这个周起，店里已经开始对外销售蟹券了，每天都接到大量的询价电话，但其中有近三分之一的电话是同行来探底。
“真正要买蟹子的消费者问价，和同行对手来问价的语气是不一样的，做这么多年生意，一听就听得出来，这个竟争有多激烈，已经可见一斑了。”刘杰说 ，由于对青岛市场不熟悉，客户市场欠缺，做起来也有压力，“也只能从蟹子质量、服务上一点点做起了。”
29日，记者在采访中观察发现，面对竞争，几家青岛本土蟹商的关系有了微妙的变化，从老死不相往来的对头，变成了坐在一起发牢骚的战友。
“你看这广告，来势汹汹啊。”29日上午，燕儿岛路上两家相距不远的阳澄湖大闸蟹专卖店，两个老板聚在一起对着新进蟹商铺天盖地的广告摇头。
其中一位老板偷偷告诉记者，这是近两年来 ，两人第一次坐下来说话，抱怨生意难做，各自叹气，互求安慰。可见，新老蟹商的高压竞争之下，市场格局暗生变化，死对头之间竟然也有了难兄难弟的感觉。
市民：斗得好！越斗越便宜
市场：小贩淘汰，大户转型
面对蜂拥而至的新蟹商和白热化的“蟹斗”，市民倒是充满期待。“最好能像家电价格大战那样，商家斗得凶，价格降下来 ，咱也能少掏腰包多尝鲜。”市民鲍先生表示，消费者最关心的，一是价格，二是真假，而阳澄湖蟹价格一直高得离谱，花上百元吃只大闸蟹并非一般家庭所能消费得起的，“就该让商家斗一斗，商家越斗大闸蟹卖得越便宜。”
记者采访中发现，新蟹商的进青价格呈现明显的两极分化，一部分走高端礼品路线，价格依然高高在上，但是蟹子的规格和包装明显高于往年；另一部分是走平民路线，3两5以下的蟹子售价降低。
“打青岛市场前早做好了准备 ，现在家庭收入都高了，中秋节买几只大闸蟹回家给孩子老人尝鲜的越来越多，低端市场大有潜力。”阿庆嫂阳澄湖蟹代理商孙晓丽称。“价格肯定会降，因为供货方多了，新商户惯用低价占领市场，这样一来 ，高价大闸蟹的市场销量必然紧缩 ，今年的大闸蟹会更加家常化。”青岛一家大型商超的负责人预测称。
“这么一斗，青岛原有的市场格局要大变，小商小贩首先被淘汰。”“宝盛”阳澄湖蟹总经理吴庆生称，在青岛做大闸蟹生意的除了几处正规专卖店外 ，还有不少小商小贩，每年大闸蟹上市的季节靠倒卖外湖蟹子，向酒店、单位供货谋利。新蟹商进青后，最容易先到手的市场正是这些小商贩的客户。
本土大商户的危机感也不小，开始提前抽身绸缪转型。“去年就获得消息，知道今年竞争肯定很惨烈，大闸蟹是个季节性特别强的买卖，一年最长干5个月，随着来青岛抢钱的商家越来越多，必须得转型。”代理“莲花岛”阳澄湖蟹的苟大卫向记者透露，今年他已经酝酿不再只单一做阳澄湖大闸蟹，而是新上了高端海参、新疆特产、外贸出口食品等多种礼品，“阳澄湖蟹只是礼品市场的一部分，有多元化的礼品商品支撑，这样抗市场风险能力能强一些。”
跟苟大卫同样转型的，还有蟹商吴望凯，他今年开始从代理大闸蟹商品，转型给大闸蟹代理商提供市场。
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