瓜子、果仁、糖果，大鸡、大鱼、肥肉，每到
春节亲朋好友欢聚一堂，这些零食和佳肴都必不可少，嘴巴抵挡不住
美食的诱惑、经不住朋友的好言相劝，立刻来了饱满的战斗力，然而很多食品是一些高热量、高脂肪的食物，如果管不住嘴巴、暴饮暴食，不但会增加一些令人讨厌的脂肪，还有可能会引起肠胃等身体器官的“抗议”。专家介绍，在美食面前要管得住嘴巴，多吃一些低油、低盐、低热量的食物，否则身体就会吃不消，到了节后也会给市民的工作和生活带来影响。
零食开吃，就停不下来 在记者调查中 ，不少市民向记者反映，每天奔波在亲朋好友的聚会中，饭前饭后朋友聊天，瓜子等零食让自己吃得很过瘾，但是也有些胆怯。任女士向记者道出自己的想法，自己平时就很喜欢吃瓜子，经常买些放在家里，一般都是边看电视边吃瓜子，有的时候丈夫会故意把瓜子拿走给留下一点，“我有个爱好，就是一旦开始吃就再也停不下来 ，直到把面前的零食吃完。”任女士告诉记者。
山东大学齐鲁医院日照分院急诊科窦主任介绍，人们在不停地嗑瓜子时，会消耗大量的唾液，就容易患上口疮、牙疮、牙龈炎甚至是消化不良等，还有一些果仁含有较高的脂肪和热量，同时这些食物都是滋补性的食物，如果感觉到燥热应当停食。
看到佳肴，管不住嘴巴 看着满桌子的佳肴，哪还能管得住嘴巴，在采访中，不少市民向记者反映。“我原来身体就不是太好，平时也注意些，不过有时候还是经不住一些朋友的相劝，管不住自己的嘴巴，进食量太大。”东港区三庄镇的范先生告诉记者，由于身体太胖，自己患有高血压一年有余，最害怕朋友聚会，一直相劝，多少也得吃点，但是身体又不时“闹情绪”。
一般来说，最好不要吃得太饱，最佳的状态就是八成饱，窦主任介绍，相关学术研究表明，进食过饱，大脑中的一种叫做“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加，从而使得毛细血管内侧细胞和脂肪细胞增生，造成动脉硬化，严重的甚至能够造成脑血管硬化，出现早衰和智力迟钝。
大吃大喝，要过健康关 窦主任提醒市民，在节假日期间要过三道健康关。
第一关：进食有度，勿暴饮暴食。春节是一年当中最热闹的时候，好友相聚在一块，他夹一筷、再加一勺，许多人会管不住嘴巴，连续吃上几顿，就会造成肠胃超负荷运转，非常容易引起肠胃不适、胸闷气急、甚至腹泻、便秘等症状，如果再过度饮酒，甚至还会出现急性肠胃炎、胃出血等。 第二关：饮食防病，忌胆固醇过量。炸鱼、炸丸子，每到春节，油炸食物品种也是格外多，积少成多，在整个假期吃油量会非常大，所以脂肪、热量都容易超标，同时引起胆固醇超标，从而诱发心血管等慢性疾病。
第三关：饮食平衡，忌荤素失调。春节期间
餐桌上的菜品是荤菜为主，并且肉类明显过量 ，谷类、蔬菜类的食物相对过少，这样就会造成膳食纤维摄入量不足，而脂肪、蛋白质等又严重超标，如果运动量也没有跟上的话，就会让肝胆等器官承担太大的负担，容易患病，最理想的荤素搭配应当控制在1：2至1：3之间，多吃一些豆类和海产品。
记者 庞远栋
（来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 张珍珍]
